昨夜はチダイの供養。

ちょっと焼いて香りを出す。

ぶつ切りにしてタイチリにする。

付け合せは豆腐にネギ、白菜とマイタケ、シラタキ。

チダイは本当に良いダシが出るんです。V(^-^)V

頭からシッポまで、そして骨の髄まで頂かせてもらいました。

これならチダイさん、成仏してくれるでしょうね。(^-^)