山ウドです。

やけに細い、って言ったら、かみさんいわく「その方が美味い」だって。

まずは茹でてマヨネーズ味噌和え、これが一番。

そしておすすめは新芽の天ぷら（さつま芋も）。

味も香りもまるでタラの芽と同じです。＼(^o^)／