今月は本格的なオーストリア料理ブッフェ。
スタイルで提供する「」を開催する。
今年は「ザ･テラス」のシェフを務めるオーストリア出身のダニエル・イエガー氏による本場のオーストリア料理。
代表料理である仔牛のカツレツ「ウィンナーシュニッツェル」
牛肉の煮込み料理「グラーシュ」
フランツ・ヨーゼフ皇帝が大好物だったという牛肉のポトフ「ターフェルシュピッツ」などなど。
デザートザッハトルテなど。
お腹いっぱいだったけど、アプフェルシュトゥルーデルいっちゃいます。
りんごに砂糖やシナモンをまぶし、
薄い透き通るようなパイ生地で巻いたスイーツ。
オペラの子だった時、ウィーンに通っていた頃 すきでした。
懐かしいなあ。
「オーストリア フードフェア」
2015 年3月1日（日）～3月31日（火）