職場の若手独身職員３名が
蕎麦打ちに来て行きました。
蕎麦粉４００ｇに小麦粉１００ｇの
二八蕎麦を打ちました。
水廻しから捏ねに入り
伸してから切りに
蕎麦と言うより饂飩になってしまいましたが
何とか食べることが出来ました。
オイラが先に打っておいた蕎麦と
食べ比べて貰いましたが
腰の強い蕎麦と弱い蕎麦の違いが
はっきり出てました。
肝心の出来上がりの写真が・・・・・？
茹でるのと食べるのに夢中になり
撮り忘れてしまいました＾＾；
今日から４連休になり、明日は今年最後の
ゴルフ（１０時スタート）に行ってきます。