12月のレッスン課題はクリスマスケーキ候補として満を持して登場させます。
ザッハトルテ
シンプルなチョコレートケーキですが、上掛けのチョコレートの糖衣、「ザッハグラスズール」を掛けるところが超難関!
まずは私が試して1回目は見事失敗。
失敗を経て、コツをつかみました。(多分)
あと何回か練習してからレッスンに臨みます。
20日日曜日をレッスン日に考えていますので、20日に作って寝かせると24日のクリスマスイブにはちょうど食べ頃になっているはず!
小さめにカットして食べてください。
濃厚で美味しい。