http://www.youtube.com/watch?v=vKG6_-p-GLg
必要な栄養素が、短時間んで簡単に摂取できるからといって、
サプリメントと野菜ジュースだけで食事を済ます人は苦手です。
料理好きな家内の入院中は、私が料理を作りました。
市場で食材を選び、その食材を手間暇かけて調理して、
食べる子どもたちのことを考えて、毎回のメニューを決めて、
見よう見まねで料理の真似事をしてきました。
その経験から学んだことが２つあります。
食材を調達して料理して食べること、このことでかなり「生きる意欲」が湧くということ。
もうひとつは、食材の摂り方のバランスは、食物連鎖のピラミッドに比例するということ。
野菜や穀物はたくさん摂ること、魚はもっと少なく、肉はさらに少なく。
食物連鎖が自然界のバランスならば、私が摂る食物のバランスも同じなのです。
とにかく、手間暇をかけて面倒くさいことをしなければ、
本当に〝おいしいところ〟は、手に入らないのです。
宮崎駿監督の言葉にもあるように、面倒くさいところにこそ、
人にしかできない大事なことが詰まっています。
人にしかできないことをしていないと、
今に機械に代行されて、お役目御免となるのです。
人として生まれたからには、大いに手間暇をかけて
とにかくそれを楽しめばいいのです。
つまらない人にならないように、
面倒くさいことを楽しもう♪