銀座に６月にオープンしたばかりのフレンチ、
エスキスを訪れました。
ずっと楽しみで以前から予約。
28日に発表されたミシュランで、
オープン数か月にもかかわらず
二つ星を獲られたそうで、
ちょうど旬なタイミングでのお食事でした。
こちらはセップ茸とフォアグラ。
タテル・ヨシノとトロワグロ、
どちらも私のお気に入りのシェフが組んだ
ドリームチームです。
最後にシェフのリオネルさんが
テーブルにいらしてくれました。
こちらは中にオイスターと鮟肝が入っていました。
ちなみにお店は、私のお気に入りの個室喫茶店
ロイヤルクリスタルの階上にあります。
お土産はマカロン。生っぽさがおいしい、
タテルヨシノのものが世界一好きなのですが、
そのDNAをしっかりと受け継いだ
やわらかマカロンでした❤
コースは一つのみで、女の子同士だと
ちょっと高かったけど・・・
エアリーで繊細、決して重くない味です。
素敵な時間を過ごしました。
また訪れたい場所です。
明日も素敵な一日をお過ごしください。