11日のお店での仕込み❣

サンマのアヒージョ
作りました☺︎

サンマを適当に切って 塩 こしょう。
椎茸を四つ切り 軽く塩ふり。

ニンニクを ぶつ切りで
小鍋にオリーブオイル 塩 ニンニクを入れ
火をつけてコトコト。
香りが立ったら サンマと椎茸を入れて
コトコト。

輪切りの唐辛子を入れて
一煮立ちしたら完成 (●´ー｀●)

椎茸は 別で
フライパンにオリーブオイル入れて
塩ふって ソテーしてから
小鍋に入れてもOK。

パンと一緒に ワインが合います♥︎

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