博多のもつ鍋柴犬仲間の大親友の博多の茶々丸くんおかんさんから有名な博多もつ鍋を頂きました。 出汁はあご出汁、醤油味です。入れるお野菜は基本何でもOKです。でもニラは必須です必ず入れて下さい。キャベツ、白菜、キノコ類、モヤシ、豆腐等を入れます。最後の締めの中華麺が最高に美味しいです。これからの季節もつ鍋を食べて寒い冬を乗り切りましょう。