ホステス専門アドバイザー：ＲＥＩＮＡです。
お店選びにおいて大切なポイントは、
- 客層
- 評判
- 黒服の対応
です。
ホステスにとって「良い客層」とは
客層のいいお店は、女性が安心して働きける環境です。
- 東証１部
- ２部上場企業
- 時価総額何百億、何千億というような大企業にお勤めの方
は、飲みにいくと行ってもお仕事上でのことが多く、気に入ってご贔屓にしていただくと、長い関係を築きやすい方々です。
その他にも、医者、会計士、弁護士など、いわゆる「士業」の方。
きちんとした会社の経営者の方が通っているようなお店は、客層のいいお店といえるでしょう。
こういった方々は「よくわからないお店」には行きたがりません。
ご接待などで大切なお客様をお連れする際には、やはりそれなりのお店を選ぶのです。
また、社会的地位のある方は、飲み方もスマートな方が多いです。
※大声でどんちゃん騒ぎをしたり、アフターに行ってもトラブル等が少ないです
※大声でどんちゃん騒ぎをしたり、アフターに行ってもトラブル等が少ないです
しかも、売掛金を支払わないといったことも、ほぼありません。
お店の経営にとっても、安心、安定性があります。
なにより、冒頭でもお伝えしたように、女性が安心してご接待しやすいのです。
自分が働くにあたって、
- お金だけじゃない価値観
- 働きやすさ
を求めるのなら、
そのお店の客層に注目して選びましょう。
ホステスにとって注意すべき「お店の評判」
お店は「生き物」です。
時間とともに移り行きながら、常に変化します。
２～３年前まではとてもよかったのに、経営者が入れ変わってダメになる、ということもあります。
仕事熱心な黒服が辞めてしまった途端に悪くなった、ということもあります。
そこで、お店を決めるときに気にしていただきたいのは、
「お店の評判」
です。
全くのゼロの新人さんでは、評判自体を見聞きするのも難しいかと思います。
が、1つのお店に1年でも勤めていれば、
- その街においての有名店、一流店
- 良い評判のお店、悪い評判のお店
など、少しくらい耳にすることがあるのではないでしょうか。
いいお店には「いい」と言われるだけの理由があります。
逆に、悪い評判のお店にも「悪い」と言われるだけの何かしらの理由があるものです。
人の口に戸は立てられぬと言います。
やはり評判になるのには理由がある、ということです。
働く環境を変えたいのなら、なるべく「良い評判のお店」を選びたいものです。
いい環境に身をおくことで、得るものは大きいです。
そこでの経験は、きっと今後のあなたの糧になるでしょう。
ただし・・・
そういうお店は、それなりに女性にきちんと教育するし、それなりに厳しい目で見ます。
面接においても、ハードルは高いかもしれません。
働くにあたっては「厳しい面もある」ということを覚えておきましょう。
ホステスが見るべき「黒服の対応」
最後に注意していただきたいポイントは、
黒服さんの対応、動き、仕事に対する熱心さ
きちんとした黒服のいるお店
黒服さんの対応、動き、仕事に対する熱心さです。
いいお店というのは、例外なく黒服がしっかりしています。
きちんと組織として機能していますので、ボーイさんもしっかり教育されており、動きからして違います。
ハキハキとして明るく、感じがいいのは基本です。
あなたが面接で訪れたとして、お客様を招いた時と同じような対応ができないお店は、あまりいいお店とは言えません。
面接をないがしろにしているような、女性に対して適当な対応しかできないお店。
面接の時間なのに、掃除道具が出しっぱなし。
グラスや灰皿があちこちのテーブルに乱雑に置いてあるような、だらしのないお店。
面接の担当者が、敬語も使わず常にタメ口。
はっきり言います。
入店は見合わせたほうがいいです。
いいお店は、常にいい意味での緊張感があるものです。
そして、その空気感を作り上げていくのが黒服の仕事なのです。
「面接」は黒服にとって、素敵な女性に一人でも入店してもらうための非常に大切な機会。
そこに細やかな配慮ができない人が、お客様に細やかな対応ができるわけがない。
きちんとした黒服のいるお店お店を選ぶ際には外せないポイントです。
もし、これから面接を受けようと思っているなら、あなた自身の目で実際に何店舗か見比べてみてください。
働く側としても、短い面接時間内で目を配って、
「どういうお店なのか」
しっかりと見極めましょう。
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