マイナス7歳を叶える〈食べる温活〉茨城マクロビオティック料理教室

無農薬無肥料有機栽培の
農家さんと発酵料理教室を開いて、
ふかふかの土に触れ、
土作りの大切さを実感している私は、
サロンのお庭で
オーガニックなガーデニングをしています。

今年もミニ薔薇が次々と開花しました♡

「グリーンアイス」。

咲き始めはピンクですが、

花が大きくなるごとに

白〜グリーンと色が変化するミニ薔薇。


 

お庭のお花は、
ハーブやお野菜と同じく、

無農薬無化学肥料、
消毒や殺菌、肥料も一切なしの

自然栽培で育てています。

薔薇の栽培は難しいというお声を聴きますが、

毎年花を咲かせてくれることに

感謝の気持ちでいっぱいです。

自然栽培というとなんだかかっこいいですが、

夫にはほったらかし？・・・ともいわれます＾＾

甘やかしてはいませんが、
声はよくかけていますよー（笑）

害虫の被害がないので、

木酢液など自然素材の防虫剤も

使ったことがありません。

雑草や虫を敵と考えず、

自然の力や働きに任せて作物を収穫する

自然農法を取り入れて10数年。

虫も敵と見なすと、害虫となるんだね。

オーガニックなガーデニングで
気付かされたこと。

一雨ごとに
紫陽花の蕾も膨らんで、開花してきました。

紫陽花の赤ちゃん、可愛い♡

きれいなお花を楽しませてくれてありがとう♡

今日も楽しい一日をお過ごしくださいね。

茨城県土浦市・つくば市
マクロビオティック料理教室
イエローハーモニー
小川原智子（おがわらともこ）

人生が変わる! 心と体を温める料理教室

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手作りした塩麹で

「料理が美味しくなった」とのお声を

たくさんの生徒さんからいただいています♪

野菜炒めや和え物を作るとき、

塩や醤油の代わりに

塩麹を使うだけで、

栄養満点の美味しい一品が出来上がります。

その塩麹作りを体験いただく

「料理がとびきり美味しくなる発酵食」。

本日、

茨城県土浦市の発酵食講座の講師をさせていただきます。

定員以上のお申込みをいただきまして、
増席しての満員御礼、ありがとうございます！

玄米塩麹とハーブ塩麹の実習付き！

ハーブはオーガニックガーデンの

フレッシュな自然栽培ローズマリーなど使います。

ありのまな板をテーブルウェアにして、

ワクワクする塩麹キットを準備しました。

私もご一緒に「玄米塩麹」作ります♪

お申し込みの皆さま、
霞ヶ浦のほとりのレストハウス水郷で
お待ちしています♪

今日も健やかな一日を♪

茨城県土浦市・つくば市
マクロビオティック料理教室
イエローハーモニー
小川原智子（おがわらともこ）

人生が変わる! 心と体を温める料理教室

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「地産地消の米粉スイーツ」をテーマに、

ラヂオつくば「What Tsukuba!」
パーソナルインタビューに
昨日鈴木農場の鈴木健一さんと出演しました！！

パーソナリティーは赤羽敦子さん。

何度もお目にかかっていましたが、

今回初めて番組出演させていただきました（感謝）

敦子さん、食への造詣が深く、

話を上手に引き出してくださって、

楽しくお話できました♡

鈴木さんはラジオ初出演とのことで

緊張されていましたが、

お人柄のよさがにじみ出る温かいトークで

バッチリ！
 

２人で楽しくお米押しして、

米粉の魅力をお届けしました。


 

番組では、
鈴木農場さんの応援で企画した

米粉を使ったスイーツ料理教室のご紹介

いただきました。

赤羽さんと鈴木さんに

米粉で作った

「りんごのババロワ風」をお持ちしました。

鈴木農場さんは、
無農薬無化学肥料有機栽培米の

米粉作りにチャレンジされたばかり。

「米粉スイーツ」料理教室では、
米粉の美味しさを生かした
スイーツレシピをご紹介します。

スイーツというと、
小麦粉や卵、バターを作るのが一般的ですが、
小麦粉も卵もバターも使わない
体にやさしい【米粉スイーツ】レシピ。

ぜひあなたにも

召し上がっていただきたいな♡

７月３日（水）５日（金）６日（土）
NEW　食べるほど幸せになる「米粉スイーツ」

 

『【募集開始】グルテンフリー「米粉スイーツ」（土浦）』ここ数年、小麦粉のかわりに米粉を使うスイーツが人気。・アレルギーで食べられない・ダイエットしている・体の不調があるーなどの理由で小麦粉を控える人が増えています…ameblo.jp

今日も健やかな一日を♪

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