うなぎ 喜代川
うなぎ 喜代川
日本橋 人魚町の老舗喜代川
再開発が進みつつある日本橋の一角に佇む、いかにも老舗感が満載の建物がありまして
右側の扉を開けて中に入り、予約名を告げると、、、
左側の建物に案内をされました。
階段を昇ると、そこには個室が
生花と掛け軸も素敵
前菜
勝沼醸造の白ワイン
アルガブランカ イセハラ
品種：甲州
にこごり、黒豆、エビ、キャビアなどなど。。。
お酒が進みますね
うなぎコーラ
うなぎのエキスが入っているとのこと。昔、駄菓子屋さんで飲んだことがあるお味
←女将もそのように言っていました
煮物
白焼き
うな重と肝吸い、お新香
じゃじゃーーん
山椒を多めにかけて、、絶妙なお味
祝 19年越しのリベンジ ソムリエ合格
2022年度、ソムリエ試験に合格しました
Hiramatsu Reserve
Hiramatsu Reserve にお招きいただきました
西麻布の一角に位置する素敵なたたずまい
キャビア 牡丹海老 ライム カリフラワー
実は1名来られなくなり、2皿いただきました
雲丹 根セロリ オランデーズ
フォアグラ 黒アワビ セップ茸
蝦夷夏鹿 無花果 グランヴヌール
常陸牛フィレ肉 ジャディニエール
今宵のワイン
梨 ヴァニーユ ㇾ・コンサントレ
ジャック・セロス
ドンペリロゼ２００５
サシャーニュモンラッシェ
ラトゥール
ムートンロートシルト
４名で５本
飲みましたね～
ミスユニバースのジュリちゃんもご一緒し、その美しさと性格の良さにメロメロでしたロスでの活躍も楽しみですね
ごちそうさまでした
ソムリエ1次試験 サクラサク
こんにちは。ぴいです
実はこっそりとソムリエの勉強をしておりまして、無事に1次試験(筆記試験)に合格しました
今年46歳
まぁまぁいい歳なので、山盛りの暗記が大変すぎて何度も諦めかけた、、、正しくは途中で1ヶ月何もしなかったのですが、無事に合格できて嬉しいです
受験をしてみて、コツのようなものがあると感じたので、今後受験される方にとって有効そうなことを書いていきたいと思っています
DIOR Cafe by LADUREE
CAFE DIOR by LADUREEに行ってきました
カフェディオール クラシック ⇒アフタヌーンティーは18,000円(2名/カフェ付き)
＋シャンパンとのペアリング26,000円
カフェメニュー
おすすめはカフェ ラテ アート
”CD” ”クローバー” ”スター” ”カナージュ”から選べます
・・・FENDIカフェは、お任せスタイルでした：ボソッ
やはり、狙いはアフタヌーンティー
一品ひとしな、丁寧に作られていてとても美味
タルトレット オ サーモン
カフェ ラテ アート ”CD”
ピンク：グレープフルーツ・バラ
ブラウン：トンカ豆
ロシェ ショコラ
ルリルージュ ライチ フランボワーズ
サブレ ブルトン ジャンドゥーヤ
ほくほく
ヴァレンタイン限定マカロン
かわいすぎる
あぁ・・・明日仕事じゃなければ、、、、マカロンとルイナール
飲みたい
さすがLADUREE
とっても幸せなひと時でした