こんばんは！

どうも、マッケイです。

皆さんは外食すると決めた時、
どんな店を選択しますか？



チェーン店はハズレ無しの安定
外装、内装ともにお洒落だから入ってみる

などなど、
その時の気分、連れの有無で、
選択肢は変わってくるかと思います。


先日、
地元から少し離れたところで外食を済ませようと思い、プラプラ歩いてました。

すると目に止まったのが、ラーメン屋さん。

店主が個人経営しているお店で、
こじんまりした出立ち。

たまには見知らぬお店入るか！

と、そこのお店を選択。

入ると、
退屈そうにしてた店主がコチラに気づき
笑顔で『へぃ、らっしゃい！』

こういう対応スキです 笑





席について、注文して
しばらく待ってラーメン登場！

自家製麺＆チャーシューで、
チャーシューが特に美味しかった！


昭和に流行った音楽の流れる店内で1人、
黙々と食べ続けていると、
食べ終えた頃合を見計らって
店主が『替え玉は？』
と、笑顔で一言。

出来るんですか！？
と、尋ねると、『サービスですよ』
と、また一言。

それに喜んで食いつきました。
2重の意味でね！


こういった、個人経営のお店は、
マニュアル通りのサービス提供に留まらず
店側のさじ加減一つで良くなったり、
悪くなったりする。

それが個人経営の良いところだと思うし、
魅力的な部分だと自分は思います。


店から出ていく時に、ごちそうさまです！
と、言うと、店主は
『ありがとうごさいやす！！』

と言ってくれました。
食べて美味しい。 帰りも清々しい。

たまにはフラッと立ち寄るのも良いな。

そう思った一日。


ってなわけで今回はこの辺で...

またね！