野菜ソムリエ料理教室エッセンス
きくちゃん先生こと
大久保掬恵(きくえ)です
今回は『旬の野菜は旬の効能』
について書きました！
しばらくブログお休みしてました。
すみません！元気です😃
そのことは追ってご報告しますね！
2023年後半戦
頑張ります。
野菜は旬に栄養価が高く、
その時期に必要な
栄養素がぎっしり！
夏野菜は､
水分やカリウムが豊富！
身体にこもった熱を
身体の中からクールダウン。
トマトやキュウリなど
生食で食べられるものも多く、
ナスやピーマンなど
加熱しても
サッとで食べられます。
夏野菜はビタミンやミネラル、
食物繊維が豊富に含まれ
夏に不足しがちな栄養素を
簡単に補給できますね✨。
何より美味しい！
そして
食事は毎日のこと
そして一生生きてる限り
続くこと
だから
旬の時が
一番お値段が安いのが
嬉しいですよね！
本日のメニュー
・キャベツメンチカツ
・夏野菜の焼き浸し
全て頂きもの
・紫玉ねぎピクルス
・オクラと長芋のカリカリ梅和え
こちらも頂きもの
それでは暑い夏
乗り切っていきましょう！
今日もありがとうございました。
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わ
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