おせち&【能登】海の幸(鹿渡島定置)師走 うぃー~~~~~(/ ̄□)/~(酒) ヒック ( | あざみの効用

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或いは共生新党残党が棲まう地

大統領の知能と戦争との関係も、やはり数値化できるかもしれない。1964年から2008年までのデータを見る限り、大統領の知能指数と、その大統領の在任中にアメリカが関与した戦争での死者数は、係数マイナス0.45の逆比例関係にある。つまり、大統領の知能指数が1ポイント上がるごとに、戦争で死ぬ人は13,440人ずつ少なくなっているのだ。

 

                          スティーブン・ピンカー「暴力の人類史」

 

本日はこれから4年間の世界の運命を左右する歴史的一日…。オバマからトランプへのブレの大きさに久方ぶりに灰色の魔女を思い浮かべたよ。片や安倍総理の所信表明演説は板についていて民進党という最大「与党」ある限り安定政権と信じるに至った「言論の府である国会の中でプラカードを掲げても、何も生まれない」けだし名言。今年の世界の選挙如何では日本は右派政権ではなく中道政権と評価されるかもね(苦笑)

 

今回の鹿渡島定置様は少量多品種―以下順にヤリイカ、フクラギ、サクラマス、ホッケ、キジハタ、コダイ、マコガレイ、ヒラメ、オコゼ、(セイゴは画像誤削除)。捌く筋肉と、楽しさという観点から次回以降も少量で頼むこと確定!
 

今回一番の愛嬌の持ち主はオコゼ様で確定。背びれに毒があるため背びれの両脇から三角に刃をいれて背びれをえぐり出すイメージ。

ヤリイカは刺し身とクロスミパスタ♬ お節を作りながらの体力づくり、ツマミ。

サクラマスは中華あんかけフライと、ムニエルで食す、鮭と比して身がホロホロかつ独特の香りで美味なり。

ホッケの開き―干物でないと独特の臭みはゼロで単に美味いだけ。

キジハタとオコゼのフライ―ともに口に入れた途端に甘みとともに溶ける。あえて甲乙つけるならばキジハタの方が魚っぽい癖あり。オコゼは流石超高級魚神味です。

タイは縁起物として尾頭付きで鯛めしへGo!あまりにも美味しくて3合ペロリ、正月4kg近く太ったけどその原動力。

カレイは当然煮付け、これもご飯が止まらない一品。

ヒラメ様の昆布じめ―正月いっぱい楽しみました。

オコゼの肝―刺し身につけるのではなく贅沢に肝だけを五郎風にオン・ザ・ライス。

セイゴはソテー、アヒージョ、昆布じめ(定番の一品たち)

フクラギはブリ照り代わりにお節入り。上記魚をさばく過程で出たヒラメ、セイゴ、フクラギさんの背骨周りのすきみは昆布巻きへ活用し完食―ご馳走さまでした。