２０２２年１２月４日（日）せたがや防災士会 理事会に参加するために、新代田にきました。
３時からの開催時で、少し時間がありましたので、坦々麺で有名な「香家」（Koya）本店に来ました。
一昔前の中国を意識した内装です。
香港、懐かしいです。
お昼時を外していましたので、お店は空いていました。
４種類の坦々麺を選べるチャートが有りました。
みなさんなら、どの麺を注文しますか？
私は、スパイシー、汁ありの「青鬼・坦々麺」を注文しました。
大きな赤唐辛子が真ん中に乗っています。
容赦なく、舌に山椒の痺れが来ます。
細麺が赤いスープに絡み美味しいです。
ただ辛いだけでなく、色々辛さを楽しめる麺です。
プーアル茶も一緒に注文しました。
マグカップにたくさん入っています。
スープも最後まで堪能しました。
この山椒の辛味なら、次回は麻婆豆腐もチャレンジしてみたいです。
坦々麺 香家
山椒の辛みが好きならば、お勧めいたします。
