野草のことや、レシピを知らないと野草料理ができないと思っていませんか？
そんな思いを吹き飛ばしてしまうお料理教室です。
「生命エネルギーの高い野草」と発酵"錬菌術"マイスターでお伝えする「E&Wラボオリジナル発酵調味料」と「松」を使い、簡単に美味しくお料理して頂ける講座です。
しかも、お料理方法を学ぶだけではなく、E&Wラボの野草の基本的な扱い方もお伝えします。
野草を通して五感をフルに磨きます！
さらに、今回お伝えするレシピを基本に、ご自宅で野草料理を応用できるため、お料理の幅がぐ〜〜〜んと広がります。
身近にある野生の自然の力が育てた野草は、究極のオーガニック食材！
細胞が喜ぶ満足感を体験される方が多数。
食べた方にしかわからない喜びを一緒に味わってみませんか？
しかも、一度使い方を覚えてしまえば、材料は0円！
野草マイスター講座と発酵“錬菌術”マイスターの講座のエッセンスを使った、野草料理の秘訣をご自身のものにしていただけるチャンスです。
本には載っていない長年の経験から得たエッセンスを、余すことなくお伝え致します。
「これなら、簡単に日常の食事の取り入れられる！」と喜ばれています。
＜こんな方にオススメ＞
・疲れやすい
・健康に自信が持てない
・生活が不規則
・お子さんの好き嫌いが多い
・食費の節約をしたい
・家庭菜園をしたいけど場所がない
・もっとラクに生きたい
・自分に自信がない
・直感力を高めたい
会場は、名古屋駅から徒歩10分とアクセスしやすい場所です。
この機会に、是非ご参加ください。
【メニュー】
9月12日
残暑をのりきる！
野草たっぷりアジアンメニュー
・ガパオライス
・発酵調味料で簡単トムヤムクン
・野草とカシューナッツの白和え
・松ラッシー
・酵素シャーベット
10月10日
セイタカアワダチソウをとことん楽しむ
・セイタカアワダチソウのペペロンチーノ！
・セイタカアワダチソウのスムージー！！
・セイタカアワダチソウの糠漬け＆ピクルス！！！
・切り干し大根と納豆のハリハリ漬け
・草草クッキーボール
・野草茶ラテ
11月14日
寒い季節も野草料理で乗り切る！
・野草ハンバーグ
・野草ポトフ
・デトックスサラダ
・林檎とサツマイモの酵素煮
・忍玉トリュフ
・松コーヒー
↑こちらは、4月に開催したお料理教室の写真です。
＊メニューは、一部変更することもございます。
＊10月と11月のメニューは、背高泡立草の生育状況により入れ替わることもございます。
何卒ご了承ください。
開催詳細
【日時】
9月12日 10:00～13:30
9月満員御礼 ありがとうございます。
キャンセル待ちを承ってます。
10月10日 10:00～13:30
10月満員御礼 ありがとうございます。
キャンセル待ちを承ってます。
11月14日 10:00～13:30
【定員】10名
【参加費】¥8640円
【お申し込み方法】
こちらからお願いします。
【場所】
スタスタ名古屋駅スタジオ
〒450-0002
名古屋市中村区名駅2-28-5
名駅マークビル2F
【講師】儀賀 玲子
二児の男子の母。子どもの育てにくさで悩み、アトピー・アレルギーであったため、子育て・食育などについて勉強していたところ、野草コーディネイターの小釣陽代先生と出会う。一緒に野草を摘んでいると「絶対これでアトピーが治る！」と野草からのメッセージ！
それから毎日コツコツ、小釣陽代先生に指導してもらい、体質改善に成功！
子供のアレルギーだけでなく私のアトピー・花粉症も改善し、全身に湿疹があったとは思えない綺麗なお肌になる。
現在、NPO法人『E&Wラボ酵素と野草研究所』認定講師となり、代表小釣陽代と共に野草普及に努める。
【お問い合わせ先】
NPO法人『E&Wラボ酵素と野草研究所』事務局
info@ew-labo.com