3月末　一気に陽気が増して桜が咲き始めたのでわさびやのお客様と花見会を催しました

ただ　同時期に花粉/PM2.5注意報が出ていたので　大事を取って飲食はわさびや店内で　

　

富楼那の会の翌週ですが　相変わらずの盛上がりで4時間超の酒宴でした(汗　

　

最後は桜の下で　皆様連闘お疲れ様でした

　

大阪は来週満開予定ですが雨が続くので　今日の花見がベストだったと思います

関係者様各位　

令和6年4月の蔵元交流会は交野市より山野酒造さんを招いて酒会2DAYSを開催します

毎年春秋2回　わさびやでそれぞれの季節しか見る事ができない旨酒を楽しめます

完全予約制です(1名様8,000円/税込み)　ご興味のある方はお気軽に問い合わせ下さい

　

先日は"富楼那実りの会/上槽祭(会員限定)"が現地開催され　袋搾りの体験を楽しんできました

"チームわさびや"で参加された皆様　改めてお疲れ様でした　

　

他では飲む事の叶わない銘酒"富楼那"袋吊り搾りたてを筆頭に　大阪地酒を多種取り揃えます

蔵元自らの酒造り噺と料理とお酒で　春爛漫かたの"さくら"を愉しんで頂ければ幸いです

令和6年3月松花堂御膳(持帰り御膳)　1名様3,000円~(税別/5名様より承ります)　

本格和食をご自宅や観光地で楽しめます　冠婚葬祭だけでなく花見会などにもご利用頂けます

季節の食材を吟味し　召し上がる時間に併せて調理します　

　

10月~3月末は造りが献立に入りますが　暑い時期は別の献立に替わります

　

別途　お吸い物椀もご用意出来ます(1名様500円税別/5名様より承ります)

専用ポットに用意した出しを　召し上がる直前に注いで頂く事で　出来立てが楽しめます

和風チリソース煮　

一般の献立には記載していない"予約料理"　中華料理の様な分厚い衣ではなく素材を楽しんで頂く趣向です　豆板醤は使用していますが辛目が好みの方は付属の豆板醤を追加で　

　

清酒との取り合わせはお勧めできませんが　お酒が飲めない方には喜ばれます

　

活車海老を安く入荷出来た時は　お勧め商品で提供します

山岡酒造蔵元交流会2DAYSの興奮冷めやらぬ日曜日の早朝　大阪交野山野酒造へ　

"富楼那の会"上槽祭-懇親会へチームわさびやで参加してきました　

　

移動中　京阪本線が突如停電するアクシデントに遭いましたが　無事現地に到着　

　

蔵横に鎮座する銘酒富楼那の田圃　再来月には田植えの準備が始まります

　

上槽祭を無事済ませ　蔵見学に　富楼那の絞りを体験

　

大阪市内から離れているせいか肌寒い中　皆様楽しそうでした　

生憎の雨も小雨になり　懇親会へ　

　

　

此度も　僭越ながら乾杯の音頭を執らせて頂きました　参加された皆様ありがとうございました

懇親会準備の待ち時間「これだけ寒かったら燗酒でるだろうな…混雑するなあ」という予想通り　

渋滞状態に　職業の性かお燗番を死守し　お蔭様で料理にありつけない状態に　

　

数年ぶりの参加でしたが　何も変わらない(笑)　沢山の方と久しぶりのご対面できました　

6月には"富楼那実りの会"田植えが開催　またお燗番で皆様をお待ちしてます(笑)