年末から年始にかけて、ちょっと健康に悪い生活をしてしまった・・・と思っている方は多いと思います。
そこで、年末正月に食べ過ぎてしまった人におススメの2016年1月6日の『めざましテレビ』で2016年にブレイクする健康に良い『スーパーフード』を紹介していました。
ウィートグラス
『ウィートグラス』には、ミランダ・カーやジュリア・ロバーツもはまっているとのことです。
日本語では「小麦若葉」というそうです。
たしか、「小麦若葉」は、青汁の減量にもなっていたと思います。
『ウィートグラス』は粉末になって乾燥させたものが販売されていて、水や牛乳に溶かして飲むそうです。
味は濃い抹茶のようですが、苦みは少ないとのこと。
健康に良く、セレブに人気なポイントは？
デトックス効果によって、新陳代謝がよくなり、美肌効果や体質改善・ダイエットが期待できるそうです。
アナウンサーの長嶋アナが、搾りたてのウィートグラスジュースを飲んでいましたが、少し甘みも感じるようです・
100%のウィートグラスジュース30mlで、サラダ15皿分の栄養があるとテレビで入っていました。
この場合の「栄養」ってなんなんだろう・・・ちょっと気になったのですが、詳しいことは言っていませんでした。
アマランサス
『アマランサス』は南米原産の雑穀です。
マドンナが愛用しているとのことでした。
白米と比べて、カルシウムが32倍、食物繊維が5倍。
穀類では群を抜いているのが『アマランサス』です。
『アマランサス』に期待するものは、便秘改善、中性脂肪やコレステロールを排出です。
南米原産ですが、日本でも作られていて、岩手県産の『アランさす』があります。
『アマランサス』は10分位ゆでれば食べられる状態になります。
サラダにかけたり、ヨーグルトに入れたりして使われます。
お米と一緒に炊くときは、米1合に『アマランサス』を大さじ1杯が目安。
三宅アナが試食していましたが、『アマランサス』あまり自己主張しないようですね。
『アマランサス』の味は可もなく不可もなくという感じです。
お正月ちょっと食べすぎた方、試してみますか？