普通の鍋で作る時もあるけれど、（お家にあったcrock potが小さいからと）去年のクリスマスに夫が買ってくれた中古のcrock potがとても便利でよく使います。
何が便利かって、夜寝る直前くらいに材料を全部入れて設定を「弱 - low」にしておけば朝にはスープが出来ていること！
（お料理にもよるけれど「弱-low」設定は７～８時間、「強 - high」設定は３～４時間かかる）
今朝子供達のお弁当にターキースープを持たせたくて昨晩寝る前に凍った
ままの骨付きターキー（の胸肉と足）と野菜類（セロリ、玉ねぎ、ニンジン）、米（今回はバスマティライスだけど日本のお米、もち米やパスタでもいい）、塩、コショウ、オレガノ（最近チキン、ターキースープのスパイスは専らオレガノが主役）を全て入れ、蓋をして設定を「弱」にしてそのまま就寝。
（新品で買えば８０ドル以上はするよね～）
朝7時、しっかりスープが出来ていました
家中を漂うターキースープの香り～♪
子供達のランチにスープを持たせた後、またお水（と塩）を足しさらにコトコト煮込み続けます。（←私のランチでもある♪）
もちろんこの時点で骨は入ったまま。骨はそう簡単には出しませんっ
まだまだ旨みが出るはず！
昼食にスープをいただいた後、再度お水、野菜類全てを投入し「弱」で煮込み続けます。
どこまで楽をする気？（笑）
結局昨晩から煮込み始めたスープ、今日一日中ずっと煮込みっぱなし。
そしてあらあら、とうとう夕食にまで持ちこされました
。「スープ飲む？」と私が聞いて
「え～？！またスープ？！」と文句を言わず
「うん！」と返事をして素直に出された物を食べる子供達は母の日ごろの教育による、、、、のではなく単にそれが今までに何度もあって我が家ではごく普通だから（笑）。
骨付き肉でスープを作るとスープストックなど入れる必要は全くないくらい旨みが出ておいしいです。
（一日中煮込んでいるとお肉がするっと骨から滑り落ちる感じになります。そうなったらそろそろこの骨ともさようなら、、、？）
お米を入れることでスープが自然にとろっとしてきてスープというよりおかゆに近い感じになります。このくらい煮込んだスープが一番おいしい！
大きなcrock pot、夫が中古で見つけて買ってきてくれて感謝です。
簡単においしいスープが一度でたくさん出来るから数回の食事になり私はちょっと楽チン♪
次回はcrock potでチリやカレーなんかも作ってみよう♪