じゅんちゃんのお花
これは、去年１２月に、東京のお花屋さんでお仕事されている、親戚のお姉ちゃん、じゅんちゃんに
クリスマスレッスンとして教えて頂いた作品です。
クリスマスでも、普通の日でも飾れるように、タッセルが気になるのでそれを使ったもので、白基調でとお伝えし
たら、この様な素敵なアレンジを考えて下さいました。
今も工房に飾っているのですが、心地よいものを見ながら幸せな気分でケーキを作れると言うのは、
幸せなことだな～と日々思います。
また、じゅんこ先生にお願いして、レッスンを頼みたくなってきました。
雲の上で散歩
私が、好きな映画ですが、ストーリも大事ですが、周りの風景が、重要視します。
１０年ほど前（まだその頃はビデオでした）に観た映画で、今も私の中で、残っているものは、
キーアンヌリーブスが出てきているのですが、｢雲の上で散歩」と言う映画です。
ぶどう畑や、ワインを、作る場面が、でてきたりで、ワインに興味のある方は、ロマンテックな風景に見ほれる
のでわないでしょうか？ＤＶＤでもあるかどうか確かめてないのですが、一度どうぞご覧あれー
みゆきさんとのコラボレッスン
先日、ロイヤルミルクティーとブールドネージュのコラボレッスンでした。
皆様にクッキー生地を丸めて頂くのですが、とても丁寧に１コずつ丸められていました。
｢子供がお団子遊びを楽しく思うのがわかるわ」と、おしゃる生徒さんもおられました。
クッキーを焼いてる間にロイヤルミルクティーのレクチャー。その後はロイヤルミルクティーとケーキで
ティータイム「おいしー」「おいしー」とおしゃっていただいたので、うれしいかぎりでした。
お越しくださった皆様が、また素敵な方ばかりでした。幸せ。またお会いできるのを楽しみにしています。
そして、レッスンの後は、お片付けして、みゆきさんと、２人でまたまたティータイム
これもまた楽しみのひと時です。このように素敵な方と、コラボをさせていただくと、学ぶところが
たくさんあるのでたくさん吸収させていただいています。
不思議なもので、みゆきさんが帰られてからも
その心地よい雰囲気が、心のなかいっぱいに充満しているのでした。
また、新しい企画もみゆきさんに頼んでみました。いつかお知らせできたらと思っています。
万事塞翁が馬
６年前に亡くなったおじいちゃんが、よく言っていた言葉「万事塞翁が馬」（ある１頭の馬が逃げてしまって悲しん
でいたら、数日後、もう１頭を連れて帰ってきたと言うお話。）
その時は、？？？マークだった言葉にも、ようやく少しは分かるようになってきたように思います。
その時その時だけを見ると、悲しい事や辛い事、残念だと思う事でも、後になって見返してみれば、
それがあったからこそ、よかった。という事です。高校受験や、大学受験で、思っていた所に行けなくても、
その人にとっては、よい人との出会いなどがある一番ベストなところだったのかも、ですね。
でも、これは直ぐには分からず大分先になってから分かる事なのかもしれません。
私も思い起こすと、小学校の頃、ずっとあそんでいたグループの子に、「あんたはあっちにいって。」と、
言われ、とぼとぼ悲しみながら歩いていくと、あるグループと遭遇「よして」と思い切って言うと心よく「いいよ」と
言ってくれました。そのグループの子が、今でも大事な友達のＹちゃんとＣちゃん。今思えば、あっち行って
と、いわれたグループにいる時は、私のいいところを出せずにイジイジとしていた毎日でした。
それが、いいよと言ってくれた友達といるようになってからは、ぼちぼちとですが、私のいい所を、ひきだして
もらえたように思います。今でもその友達には感謝 一生このご恩忘れません ありがとう
大きな夢
今日、本屋さんへ行き、お菓子の本のチェック
その時にふと、出てきた私の大分先の夢
公表するのは恥ずかしいけど、さらりと聞いてくださいな
それは、たくさんの人にケーキを作る事は楽しくて、簡単に美味しく作れる事を知っていただけるように、
｢私のケーキの本を出す事」です。なかなかこれは、出会いと運と努力とセンスがいりそうだな～
まずは、自分のレシピの数を増やし、日々修行していきます。
いつかくるその日のために。
現実になればうれしいな
夢を、言葉に出すの恥ずかしい事だけど大事なことだと思います。
そうすると、そこから、人との出会い、運が開けてくるように、思うのです。
また皆さんの夢も聞かせてくださいね。
４月のマンスリーケーキ
３月に入ると急に春らしくなってきましたね。
みなさんいかがおすごしですか？
４月のマンスリーケーキは、苺をたくさん使った苺のババロアをすることにしました。
もう苺の季節に突入していますので、今日から販売開始しています。ご注文お待ちしております。
直径１７センチ 高さ５センチで２８００円（箱持参だと２７００円になります。）
もしお近くのかたでしたら、ガラスコップの入れ物を持って来てくださると、型崩れしないのでうれしいです。
レッスンも１０００円プラスで、受け付けています。よろしくおねがいします。それでは、春を楽しみましょう
西の魔女が死んだ。
最近暖かくなってきたので、子供を寝かしつけてから、映画をみたりなんかしています。
前から気になっていた｢西の魔女が死んだ。」と言う、映画を、観ました。
登校拒否になった女の子が、田舎のおばあさんのところに預かってもらい、魔女になる訓練をするというお話。
おばあさんのおっとりした話し方。田舎の自然の心地良さ。おばあさんの語る「死」という考え。
なんだか、生きているという不思議さを、考えることができました。
きっと、この世の中にもおばあさんのような「素敵な魔女」が、たくさんいるんだろうな。と、確信した映画でした。
まだ観てないかたは、一度観てくださいね。
ひらめき
日々、ピーンとよく閃くのですが、だいたいその時は、お風呂に入ってたり、音楽を聴きながら、ケーキを作って
いるときなのです。心地よい時に、でてくるものなのですね。
思いたったら直ぐ実行の私は、早速行動に移したり、スケジュール帳に書いて情報集め。
計画倒れする時もありますが、うまくいく時は、テンポよくすすむことがあります。
最近は、２台めのオーブンを、購入これも、お風呂の中で、ひらめき。次の日、注文。その次の日、
オーブンが、来る。と言う。超スピードでした。オーブン屋さんも、「普通は、１週間～１０日かかるのですが」
と、言いながら、持って来てくださいました。
オーブン２台あると、助かるわー
レシピ
ケーキを作っていて思うことは、「レシピが大事」ということ。
みなさんによくお聞きするのが、「私一度～を作ったけど美味くできなかったの、だから私お菓子作りが苦手で
ねー
」と、それは、まずレシピ選びが間違っていたのでは？と私はよく思います。
美味しいケーキを作るにはまず美味しいレシピくじけず美味しいレシピとの出会いをして下さい。
参考までに、ケーキの写真が美味しそうに写っている本は、おいしいレシピがのっている可能性大です。
その時を満喫する。
よくおもう事なのですが、「その時、その時を満喫する。」と言うことです。
例えば、大学の頃、いそいそとせずのんびりとしているときがありました。なんでこんなに、暇なんだろう。
と、数年後仕事を始め、遊ぶ間もないときがありました。その時に思いました、「あー、あの時はのんびりとす
るときだったんだー。ひけめを感じず、のんびりしとけばよっかたんだー。」と。
その時、その時を満喫していれば、反対の時が来ても、その時を満喫できるようになるものなのねー。
ケーキの予約が少ないときは、「ゆっくりしよう。」と思い。多いときは、「働くぞー」とおもえるのでした。
大分それで気持ち的に、楽なのよね～