コラボレッスン
紅茶の先生（Ｌｉｅｂｅさん）とのコラボレッスンの詳細がきまりました
今回は、ロイヤルミルクティーのレッスンと、上の写真のブールドネージュのレッスンになります。
レッスンの最後には、ケーキと一緒にまったりとティータイム（ケーキ付き）がありますよ
ブールドネージュは、お持ち帰りしていただきます。
日時： ３月２０日(土曜） １３時３０分～
４月 １日（木曜） １０時～ この日はお子様連れokです。詳細はご連絡下さい。
所要時間約２時間です。
女性限定のレッスンになります。（知り合いの方はokです。）
レッスン料： ３０００円 (材料費込み）
講師： 紅茶レッスン Ｌｉｅｂｅさん Ｍiyu先生
ケーキレッスン Ｍａｒｉｋｏ Ｃａｋｅ
場所： Ｍａｒｉｋｏ Ｃａｋｅ工房 (神崎郡福崎町です。）
＊お帰りの時にケーキカット販売をしますので、ご希望の方は、タッパーをお持ちください。
ブールドネージュは、当時姪っ子２歳、息子４歳のお菓子クッキングのために図書館でさがしてきた本で
見つけたクッキーです。子供は泥団子を作るのが上手
クッキー生地をまるめるのですが、二人とも
得意顔
楽しみながら作ったのを覚えています。出来上がると、おばあちゃんは、期待せずに食べた
らしいですが、とてもおいし過ぎて「是非定番にしてほしい」と、言うことで、定番になったのでした
コラボレッスンでお会いできるのを楽しみにしています。
ご連絡は、携帯か携帯のメールにお願いします。
固定観念
ケーキを始めよく思うことは、「固定観念を取り払えば可能性は広がる」ということ。
数年まえまでは、「私はケーキレスッンなんてセンスないからできない
」と思ってたし、
「デコレーションケーキんなんて絶対できるはずがない」とおもいこんでいました。
ところが、ある日、セラピストのmiwaさんに「ケーキレッスンしてほしい」と頼まれしてみることに、
すると、とても喜ばれ帰られたので、わたしにもできるんだわ。人に喜んでもらえたわ。と、それから
ケーキレッスンをすることに決めたのでした。 （まだまだ未熟者ですが）
デコレーションケーキも同様、miwaさんに背中押して頂いてすることにしたのでした
みなさんも、思い切ってその固定観念を取り払ってみてはどうでしょうか？きっと可能性がひろがりますよ
音楽
ケーキレッスンの時や、一人でケーキを作る時には、音楽をかけるようにしています。
最近の私の流行は、クラッシクでYO-YOMAが弾いているCD(SIMPL Baroqu )です。
日々の事で気が散っている時こそ、この曲を聴いたら気が休まり、無になれます
お茶でも、スポーツでも、この無になることがなかなかできないのですが、ケーキ作りでも同様、気のばらつき
で、失敗をすることがあるのです。正にケーキ作りも修行修行なのです。
バースデーケーキ
誰 にでも大事な日、バースデー
その日のためにバースデーケーキの販売、ケーキレッスンしています。
マンツーマンでのレッスンですので、お気軽にお問い合わせください。
ふわふわなスポンジ生地に甘さ控えめの生クリームで仕上げています。
苺のある季節は苺をのせています。苺のない季節は、お客様と相談しながら果物選びをさせていただきま
す。他にも、ガトーショコラにデコレーションしたものもございますので、詳しくはお問い合わせ下さい。
８人分（６号） ２８５０円
１０人分（６号大） ３２５０円
箱持参されると２５０円お引きします。
ケーキレッスンの場合はプラス１１００円になります。ティータイム（ケーキつき）あります。
今までにバースデーケーキのレッスンを受けられた方から、子供が「お母さんが作ってくれたケーキおいしか
た」と言われたのでとてもうれしかったと、メッセージを頂けました。
子供にっとてもお母さんに作ってもらうケーキは格別なものだとおもいます
ラジオ出演
liebeさんから声がかかり、私は３月４日（木）にラジオ（ＦＭ元気）出演することになりました
昔からお話上手じゃなくて、どうしようかと思っています
でも、なかなかないせっかくのチャンス、この流れにのっていこうと思っています。
liebeさんからのお誘いなら、なんだか安心してのってしまうのです。
３月にもケーキ工房でliebeさんとのコラボレッスンを検討中、お日にち決まり次第お知らせ致しますね
決心
ケーキをするにあったて、ここまでくるのに、強い決意をした年がありました。
ちょうど女の厄年でもある年に、３つもいやなことが
なにが原因かわからない足の痛いときがあったり。 （痛くて朝立つのを主人に助けてもらったぐらい）
その次には乳腺炎。
その次には、詳しくはいいにくいのですが残念なことがありました。
その時、私への励ましに、母、姉、妹から花のアレンジが届いていたのです。
とても辛かったのですが、そのアレンジを見るとみんなの優しさに涙がとまりませんでした
またそれは、東京の花屋さんで働いている親戚のおねいちゃんのアレンジ
そこらへんにはないとても素敵で癒されるアレンジなのです。
そこで私は、強く思ったのです。
私も、この様に、人を癒せる何かをしたいと。
そのころ、身内に頼まれてケーキを作っていたので。
私にはこれ（ケーキをたくさんの人に食べてもらいその方達に喜んでもらう）だ。
と決意したのでした。
テーブルコーディネートレッスン
写真は一例です。
パンフレットのケーキの写真を撮って 下さったつゆさんは、私が大学時代にキャンプのリーダーをしていた
時の２つ上の先輩昔からきらきら輝かれていて憧れの先輩です。
姉からつゆさんがテーブルコーディネートの先生をされていると聞き「いつかは受けてみたい」
と夢みていました。
パンフレットを作るにあたってその気持ちを伝えると、心よく受けてくださり、この度Ｍａｒｉｋｏ Ｃａｋｅ工房で
レッスンをして下さることになりました。
日時： ４月１８日（日曜日） 午前の回 １０時～１２時
午後の回 １４時～１６時
講師： ｔｏｍｏｋｏ ｔｓｕｙｕｇｕｔｉ （テーブルコーディネーター）
レッスン内容： テーブルコーディネートの基礎ということで、
ランチタイムの中でティータイムのセッティングもお話して下さります。
参加費： ３５００円
定員： 各７名
クラフトタイムもありますので、お楽しみに
レッスンの最後にはティータイム（ケーキ付き）があります。
後、何席か空いていますのでご興味あられるかた是非ご参加下さい
ご予約は携帯電話か携帯のメールでよろしくお願いします。
パンフレット
上にある写真は、パンフレットの中の写真の１部です。
１年前にパンフレットを作ってから、新しくたくさんの方にケーキを買ってもらえるようになりました
とても私なりに満足な仕上がり
最初は、Ａ３の紙に写真と値段をのしてーと思っていたのが、姉兼私のプロデューサー（私が勝手によんでい
る。）に、話すと、ケーキの写真を撮って下さる方（姉の友人でテーブルコーディネートの先生です。）
と、姉の旦那様（印刷会社をされています。）に、相談してくれて、進めていく事になったのです。
ケーキを、浜松まで宅急便で送り写真を撮ってもらい、そのなかから気に入った画像を選び、印刷を頼むの
です。
パソコンに送られてくる写真は、これが私のケーキと、うっとり見惚れて幸せになたものです。
印刷する段階では、紙の質、レイアウトや、文字の色や形、写真の大きさなど、細かく聞いてくれて、形にしてく
れました。
パンフレットとして出来上がってきたときは、うれしくてうれしくて、ニコニコでした。
それがまた私の思っていた以上のでき、 とても心地よいものでした。
とてもとても、３人さまには感謝(^-^)/改めて、ありがとうございました
3月のマンスリーケーキ
３月のマンスリーケーキ
こんばんは。今年から始めたマンスリーケーキ。
１月,２月も思っていたより好評でほっっとしています。
ほっとしているのもつかの間,次のマンスリーケーキのことを頭の中でぐるぐる。
閃いたものを一度形にしてみて、身内のものに味見してもらいながら、どんなケーキにしていきたいか
決定していきます。
今月のスフレチーズケーキは、１回目で合格（自分のなかでですが）。
じゅわじゅわした食感なのにしっかりチーズの味がしています。
２２ｃｍで２４００円（箱持参していただくと２３００円）です。
今回もプラス１１００円でケーキレッスン可能です。ティータイムにはＭａｒｉｋｏ Ｃａｋｅのケーキ付き、マンツーマンでレッスン募集していまーす。予約は携帯の電話かメールまでよろしくお願いします。
