早くも８月突入！
日々バタバタ過ごしております。
バタバタしている以外は、大抵ゴロンと横になって、ひたすら身体を休めています(^^ゞ


先日、義父８０歳のお誕生日がありました。
父の日に結構奮発して贈り物をしたので…
お誕生日は手作りケーキのプレゼントを持って、夫婦で夫の実家へお祝いに行ってきました(〃∇〃) 

 
 
４人でお祝いなので、直径１５センチのコンパクトなケーキにしてみました。
（スポンジは先日のケーキと同じレシピ）

この時期、イチゴが手に入らないんですよね～ 。
なので、冷凍のベリーミックスで飾ってみましたが。
解凍する時にキッチンペーパーでしっかり水分を取ったつもりが、
ケーキに乗せて時間が経つと、クリームに色が滲んでしまって…(;^_^A 
クリームの絞り方もビミョーだし。
まぁ、素人だから、こんなもんでしょうかf^_^;
飾りのミントは、ベランダで栽培したものですｗ
 
しかし、実はこのケーキ…大変な失敗（？）をしてしまってσ(^_^;)
スポンジをスライスしてクリームと白桃を挟んで、
表面もたっぷりクリームを塗りぬりして、いい感じになってきた時…

突然閃きました。

生クリームに砂糖入れ忘れた！！！！！(((( ;°Д°))))
ギャーッ！

ショックで暫く固まってしまいましたが…
恐る恐るクリームの味見をすると、やっぱり
「甘くないっ美味しくないっ！」｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

仕方なく表面のクリームを削り取って、もう一度ボウルに戻し、砂糖を加えホイップ。
とりあえず、甘くなったクリームを塗って仕上げてみました。
…味、大丈夫かなぁ…！？(-"-;A
中に塗ったクリームは無糖だけど、スポンジにシロップをたっぷり塗ったからイケるかな？
…と微かな期待を抱きつつ。
味見するわけにもいかないし…うん、きっと大丈夫！（と無理に納得する私）

夫の両親宅へ行き、ケーキを見て喜んでくれた義父母。
早速コーヒーを入れてくれ、ケーキを切り分け、テーブルにつき、
お祝いの言葉を言って、
義父母の口へケーキが運ばれて…

ドキドキドキ…

「あら、美味しい！」と義母。
ホッ（￣▽￣）=３
義父もあっという間に平らげてしまいました。
自分も食べましたが、とりあえず普通のケーキとして食せましたｗ
お祝いのケーキが「不味く」ならなくて、ホント良かった(￣∇￣+)

和やかに談笑し、来月義父母と一緒に出掛ける約束をして、帰ったのでした。


そして、義妹のお誕生日。
当日までに都合がつかず、お誕生日を過ぎてからのプレゼントになったのですが(＾＾ゞ

 

こちらは、直径１８センチのケーキ。
私より１０歳以上若いので、可愛く仕上げたかったのだけど、
いかにも素人っぽい(^▽^;) 
冷凍ベリーミックスを使用して、中にはクリームとブルーベリーソースをサンド。
グリーンの葉は、ベランダ栽培のパイナップルミントです。
あ、クリームの砂糖は忘れませんでしたヨｗ
 

弟の誕生日の時は、私たち夫婦から（仕事で使えるようにと）品物でプレゼントしたのですが、
義妹にケーキだけだと、不公平感があるかな？と思い、
近所のお花屋さんへ、行ってきました。

 

ヒマワリを入れて、元気さを出しつつシックに仕上げたくて。
あれと、これと、…と花材選び。
お花屋さん、結構サービスしてくれたので、ラッキー♪

４月からフラワーアレンジメントを習い始めた私。
まだまだ初心者ですが、今まで教わってきたことを元に、
でも結構自由にアレンジしてみました♪

 

実はお花屋さんにいる時に
「今からケーキ取りに行くね！あと３０分ぐらいで着くから」と、弟から電話。
アレンジメントは大急ぎで仕上げました(^^)

フィルムでラッピングして、リボンをかけて…としているところに、弟夫婦到着。
夫が出迎えてくれて、
義妹にお祝いを言って、プレゼント。
すごくイイ笑顔で喜んでくれました♪
「〇〇（義妹）がヒマワリ好きなの、よく分かったね！」と弟。

…そう、義妹はヒマワリが好きなのです。
私がまだ実家暮らしの頃、義妹のお誕生日に弟が巨大なヒマワリをサプライズでプレゼントしたこともありました。
大成功！ o(〃＾▽＾〃)o

後日、ケーキの感想を聞いてみると、「父の誕生日」の時より評判が良かったとか。
因みに、甥っ子（５歳）は、ベリー系が好きらしく、載ってるのを殆ど一人で食べてしまったそうです。…酸っぱいのに！(笑)
電話で「ねぇね！またケーキつくってね！」と、甥っ子に可愛い声で言われると、
誕生日でなくても作ってしまいそうな私なのでした(*ﾟｰﾟ)ゞ


注）甥っ子には「おばさん」とは呼ばせていません。だから「ねぇね」なのです　（爆）