取り急ぎ情報のみ

今回ほんの少量ではありますが大豆が収穫できました。
それと合わせて米麹を作ることもできました。
めぐみ農場産の大豆と米麹を使った味噌づくり体験の
ご案内をさせて頂きます。

日時　２０１５年２月２２日（日）
午前１０時～午後１４時位まで
場所　めぐみ農場　愛知県西尾市一色町小薮宮西１６－２

参加費　３０００円
内訳
大豆１キロ（規格外）　　　１０００円
米麹１キロ　　　　　　　　１５００円
昼食１食分　　　　　　　　　５００円
塩　　　　　　　　赤穂の天塩を５００g提供

用意して持ってきて頂くもの
•味噌樽、５キロ程容量のもの（５号のポリ樽等）
•麹と味噌を混ぜてこねる容器、大きめなボール等
　　　　　　　　　　　　　•タオルや前掛け　　

以上の量で約４キロ弱の味噌が出来上がります。
仕込んだ味噌はお持ち帰り頂けます。

定員　８～１０セット分

※今回は以上の材料を購入して頂き参加者みんなで作ります。
ご夫婦などで１セットでも大丈夫です。
その場合は昼食代５００円を追加でお二人で３５００円にて参加頂けます。
小学生までは昼食代５００円にて人数追加でご参加頂けます。
幼児は無料です。

大豆は前日水に漬け、朝一番で火にかけて煮ておきます。
もし塩をグレードアップしたければ海の精が農場で購入出来ます。

他ご不明な点、ご質問がありましたら遠慮なくご連絡ください。
必ず予約してください。
申し込み締め切り　２月１８日頃まで　
meguminojo@yahoo.co.jp
080-4300-8530 （今井）