オーガニックスーパー「ビオセボン」で
必ず購入するのが
正真正銘の無添加辛子明太子。
無添加の表示がある辛子明太子や明太子でも
無添加では無いものがほとんどです。
その中でも
ビオセボンとナチュラルハウスの
明太子は正真正銘の無添加。
正真正銘の無添加 辛子明太子の原材料は
化学的なものは一切入っていません。
久しぶりに無添加辛子明太子で
明太子スパゲティ を作りました。
＜材料二人分>
無添加辛子明太子 １本
全粒粉スパゲティ* 200g
アーモンドミルク* 150cc
片栗粉 20g
ゲランドの天日塩* 適宜
よつ葉発酵バター 30g
トッピングの刻み海苔 適宜
トッピングの大葉* 3枚
*はオーガニック認証商品
＜レシピ＞
1. フライパンにバター、アーモンドミルク、醤油を入れ十分にかき混ぜながら温め、水溶き片栗粉を入れてクリーム上になるようにトロミをつけ、２つの器に２等分して入れておく。
2. 同じフライパンを洗わずに、たっぷりのお湯で全粒粉スパゲティをアルデンテに茹でる。１本の３分の２の明太子を２等分して２つの器に入れて、１のクリームと茹で上がったスパゲティとで和える。
3. 2にトッピングの刻み海苔と大葉を飾って、残りの１本の３分の1の明太子を２等分して一番上に飾って出来上がり。
アーモンドミルクはサラサラですので
水溶き片栗粉でクリーム状にしています。
アーモンドミルクの代わりに
生クリームをご使用になる場合は
水溶き片栗粉は入りません。
健康のため
パスタは上記写真のような
オーガニックの全粒粉パスタを
頂いています。
オンラインでまとめ買いしています。
たらこ・明太子・辛子明太子は
添加物の塊り。
健康に気をつけていらっしゃる方は
完全無添加のものをお選び下さい。
＊今回使用した材料はこちらです。
＊レシピ記事で使用しているオーガニック材料の一部はiHerbで購入しています。
初回の方は購入時にMIH294 をご入力頂くと10%オフになります。
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送料は一定額(現在6,000円以上・為替レートで変わります)購入で無料になります。
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