何度か開催させていただいている貸切の会。今回はじめてL字型カウンターのお部屋を使わせていただきました。
基本、お料理にはその国のお酒を合わせたいタイプなのですが、乾杯用に1本だけシャンパーニュを持ち込みさせていただき、あとは日本酒を愉しみました。
お任せはおつまみ何品かと握り、巻物1本と卵焼きのデザート。
この日は毛蟹が♡
焼いた穴子はブリッとした食感にジュワッと口の中で流れる旨味が最高でした。
握られる前のマグロ(他)達。
握りのお鮨は出されたら2秒で頂くもの、との教えを結構忠実に守るタイプで笑、お写真はほとんどないのですが
こちらは以前、外国の方が『雲丹サンデー』と表現していました。なるほど！
横一列のカウンターと違って、みんなの口福な笑顔を見ながら頂けるのが嬉しかった。
他にもご一緒したい方がたくさんいるので、また開催できたらいいな✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺