元bacarの石井シェフが1年ぶりに待望のレストランをオープン！！
多くの人がずっとこの日を待っていましたよね♡
新しいお店は北参道から徒歩5分ほど。
マンションの地下にありながら地上に吹き抜けているので何とも心地よい。
店内も暖かみがあって、何より幸福で溢れている、満たされてる。そんな印象でした。
お料理の写真、これから行く方もたくさんいらっしゃると思うので、全部載せるのはやめておきます。
素人の野暮な説明も、ここでは不要ですよね。
チョコチョコっとご紹介。
あのブリオッシュはsincereバージョンになってました！
もちろん蟹味噌のバーニャカウダは健在！
ボリュームが抑えられて助かりました笑
説明を聞いてから実物を見たときのショックは大きかったです。
美しい盛り付けで優雅なメイン。
さんざん楽しませてくれたけど、ここがエンターテイメントだけのレストランじゃないよって教えてくれます。
パティシエはイデミスギノから引き抜かれた方だそう。素晴らしかった！
ドングリのマドレーヌは栗のマドレーヌ。
こちらは最後の1品を食べた後です。
本当に素晴らしい！楽しい！幸せ！の連続で、あぁなんか凄いレストランがまた現れちゃったよ、どうしよう。でも嬉しくてニンマリしちゃう。
本当に素晴らしい！楽しい！幸せ！の連続で、あぁなんか凄いレストランがまた現れちゃったよ、どうしよう。でも嬉しくてニンマリしちゃう。
そんな感じでした。←どんな感じだ笑
今でも充分完成度は高いけど、ますます進化しそう。
来月末にはテラスも使えるようになるみたい。
待ち遠しいです◟̆◞̆*