味噌作りマンションのカフェで味噌作りしてきた。市販の味噌と手作り味噌の酵素の違いを、米粉で胃の中を再現して実験。これを見たら市販の買うのは抵抗あるな。余裕なくて添加物とか無頓着だったけど、少しずつ変えてきてるこの頃。季節の野菜の素材を楽しむ料理。いい食習慣を身に付けて育って欲しい。生活が潤ったような気がしてる。米粉を混ぜてご飯のにおいがすると長男。半年後が楽しみ。
