このところ、異業種の経営者の生き方が非常に参考になると考え、

読み漁っているような気が。

今回はこの一冊。

「叙々苑の秘密」　新井泰道　著

叙々苑のオーナーである新井さんの焼き肉に対する全ての思いが募っていた

奥深い一冊でした。

常に新たなサービス（デザート、制服、インテリア、マナー）を顧客に提案し、

お客様目線で書かれた内容には経営のイロハを学んだ気がします。

自分自身も営業を振り返って、顧客目線で物事を捉える習慣は必要かな？と

考えさせられる本でした。

残り１９冊／５０