◼︎一年ぶりにカフェ開業ブログを再開します

こんにちは、カフェオーナーの水野です。

一年ぶりのブログ再開です^ ^

近年、飲食店の閉店が相次いでいます。

そんな中、会社を立ち上げてから、おかげさまで２０１５年２月で９年目を迎えることができました。

お客様はもちろん、働いてくれているスタッフや、協力してくださっているメーカーさんには、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

ただ、今までカフェを運営してきた上で、決して平坦で楽な道ではなかったと思っています。

そしてこれからのカフェ業態は、もっと厳しい時代になると思っています。

これからもしカフェを開業を考えている方は、よほどの覚悟を持ってほしいと感じています。

それでも、カフェを開業したい！という強い想いをもった方に、少しでも自分なりの経験をお伝えできればと思います。