大洗港の魚市場で、岩牡蠣を買ってきました！

牡蠣はｒの付く秋から冬が旬ですが、岩牡蠣は初夏から晩夏までが旬。
しかも、値段が何倍も高い！

この牡蠣は１つ６００円。それでも、岩牡蠣で、この大きさなら格安でしょう！

牡蠣をむきます！

普通の牡蠣なら、それほど手間取らずあけられるのですが、
やはり岩牡蠣はちょっと難しいですね(^^ゞ

岩牡蠣は大きいので、身を３つに切って、ダイコンおろしと自家製赤柚子胡椒！