2023年5月４日（木）
辛いものを食べたい気分
GW中で臨休だったりという事があるので第三候補まで決めて目的地へ
開店直後の第一候補はすでに待ちが出ている状態
店内を覗くと当然誰も配膳されていない（笑）
2回転目で2，30分待ち❓
とりあえず自販機でお茶を購入しようとしていたら
おひとりさまですか❓
はい・・・（並ぶのは苦手なのですｗ）
他の方は4名様や3名様なのでおひとりならカウンターが空いてます
気持ちはもう中華屋さんだったので正直悩んだけどｗ
この状況で帰れませんわ
麺屋あさひ堂 めんやあさひどう
(画像は食べ終わりのものです)
食券を購入して案内された席へ
こちらのお店はラーメンとつけ麺を提供
それにトッピングにサイドメニュー
アイスもあるのねなんてメニューを確認
しばらくして着丼
辛魚介豚骨ラーメン 900円
どどん！
トッピングは大きな海苔、2種類のねぎ、メンマ、チャーシュー、糸唐辛子
辛味スパイスと魚粉も鎮座して賑やかだけど丁寧な盛付け
初めて注文した辛いタイプ
濃度高めな豚骨スープに辛味と魚粉を溶かし込んでとろみがある真っ赤な色味にちょいビビるｗ
表面に浮いた油が微かな甘みとコクをあたえる
その効果で辛味がたつけど辛味は適度にありながら旨味重視な仕上がり
キレイに盛られた魚粉や辛味スパイスを溶かし込むとそれらの濃度を増すがやっぱりマタオマを楽しめる痺れのない辛さ
中太たまご麺
もちっとしてコシがある
小麦の風味がすごくてこの麺バリ旨
いつかの夜限定煮干しの麺も旨かった事を思い出す
前日飲み過ぎたのでラーメンだけのつもりだったけど・・・
やっぱりごはんを添えずにはおられんだった（笑）
唐揚げ３個＋ライス （日祭日300円 平日250円）
こぶりだけどタレの良く染みたしみたチャーシューも旨し
揚げたてサクサク唐揚げをスープに浸したりしながら完食
ごちそうさまでした
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麺屋あさひ堂 公式Twitter 公式Instagram
所在地：熊本県熊本市中央区帯山８丁目６−６０ PROSPARKⅡ 1号
電話：090-9962-2510
営業時間：11：30～15：00 18：00～20：30 (日曜日は昼のみ)
定休日：月曜日