都立大学にある 焼き鳥屋さんらしからぬ焼き鳥屋さん
『鳥はる』へ行きました
こんな佇まいなので・・・
さぞかしおじさま率の高い
気取らずカジュアルな焼き鳥屋さん
と、想像されることと思いますが・・・
食べログなどの 評価＆コメントを読んでビックリ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13008226/
そしてこの佇まいにして、平均予算 15,000～20,000円
と言う点に、またまたビックリ
以前よりと～っても行きたかったのですが、
”一見さん”は馴染みにくいと書かれているので・・・ ”一見さん”
である私は行きにくく・・・これまで行けていませんでした
がっ、今回勇気を持って、ドキドキしながらの初訪問
入ってみると・・・
やはり 外観と変わらず、昭和な雰囲気 の、いかにも
昔ながらの 『ザ・焼き鳥屋さん
』
メニューは壁に「かわ」「レバー」「すなぎも」等、7種類の
焼き鳥が貼られているだけ
しかも1本80円
これはいったい、何本食べて、どれだけ飲んだら15,000円に
いくのかしら・・・
でも確かに
みなさんが書き込みされている通り、
周りの常連さんたちは、焼き鳥は食べていません
どうしたものか・・・と、取り敢えず最初に
「初めてなんです。
焼き鳥も頂きたいですが、他のものも頂いてみたいです
」
とお願いしてみました
皆さんのコメントから、ドキドキだったのですが・・・意外にも
店主のおじさんが優しくて、色々教えて下さいました
焼き鳥を取り敢えず一人7種類を1本ずつ頼むと
「それだと他のものが入らなくなっちゃうよ
」と教えてくれ
オススメの4本を頂き・・・その後は・・・
大衆焼き鳥屋さんらしからぬお料理スタート
まず出てきたのが、こちらの盛合わせ
ふぐの皮の煮こごりは、コリッコリ
弾力あって
ふぐの白子はとろけます・・・
あん肝は、お塩でいただくのですが、
これは、新鮮だからこそ出来る提供の仕方とのこと
そう言ったことも、丁寧に説明して下さいました
夏野菜の炊き合わせ
どのお野菜も、素材の味を活かしたシンプルな味付け
どれも美味しかったですが・・・私が一番気に入ったのはさつま芋
火の入れ具合が絶妙なのか、、、素材自体が良いのか、、、
ってか、両方ですねきっと。
さつま芋自体、私はあまり好きではないのですが・・・
こちらはホックホクで美味しくいただけました
おこぜの竜田揚げ
食感がたまりません
ちなみに、冷酒は1合900円
京都産の牡蠣
上に乗っている白いものは自然薯、その下には生海苔が
自然薯って、こうやって火を通すと弾力がでるのですね
磯の香りたっぷ～りで美味しい～日本酒とよく合います
うどん
うどんはナント 手打ち ですって
ご主人さんに丁寧に作られたうどんは、とってもコシがあって
おつゆは、ゆずとみょうがと、その他色々な香味が絶妙な
バランスで合わさっています
焼き鳥屋さんでいただく、手打ちうどん・・・幸せ過ぎです
本当に、どれをとっても美味しいお料理たちでした・・・
隣りの常連さんから聞いたのですが、実は、一流シェフたちも
勉強の為に食事に来られたりする んですって
最初はドキドキでしたが、
ご主人もおかみさんも、とても優しく温かくて
すぐに居心地の良い空間に変わりました
居心地良すぎて、ちょこちょこお邪魔したいお店です
・・・
こんなレトロな外観 ですが・・・
外観からは想像もつかない美味しい小料理をたっぷりと、
昭和な雰囲気の落ち着く空間でいただきました
ご馳走様でした