何度となくお邪魔してしている薬膳火鍋屋さん
”天香回味（テンシャンフェイウェイ）” へ久しぶりに行きました
こちらは台湾に本店があり、
日本での薬膳火鍋ブームの火付け役
となったお店
お料理は単品もありますが、
コースは 3,980円、4,980円、5,980円の3種類
今回は、4,980円の霊芝茸コースをオーダーしました
☆前菜盛り合わせ（カラスミ、くらげ、ピータン）
こちらのピータンは、”アヒル”の卵ではなく、確か”鶏”の卵を
使っている、っておっしゃってたかな・・・あまりクセがないので、
ピータンが苦手な方でも食べられますよ
ですって
私はピータンのクセが好きなので 逆にちょっと残念でしたが
ピータン苦手と言うお友達も「これならいける
」と言って喜んで
ました
前菜の後には、いよいよ・・・
☆薬膳火鍋のスープ
二種類のスープは、店名にもなっていますが
赤が天香鍋、白が回味鍋
なんですって
天香鍋は 食後も全身に香りが満ちているほど香り高いことから
その名がつけられたのだとか
ビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、体の抵抗力増加、
風邪の予防などにも効果的、とのこと 
回味鍋は 数十種類の純天然植物を長時間煮込み、その成分を
充分に引き出しているそうで・・・体に必要な栄養分がスーッと
吸収されるので、美容にも効果的なんですって
☆薬膳火鍋のお野菜たち
これらのお野菜たちの、それぞれの効果については、
店長さんが、と～っても丁寧に説明 してくれました
店長さん、最初に「話長いですが良いですか」と言いながら
気さくな感じで話してくれて、冗談も楽しく、良い方でした
☆霊芝茸
これもとっても体に良いものらしいのですが・・・効果はナンだった
かな・・・忘れちゃいました・・・
生でそのまま、ワサビ醤油を付けてお刺身風に頂いても
しゃぶしゃぶにして頂いてもどちらも美味しいと言うことで、両方
試してみましたが、それぞれの食感を楽しめて面白かったです
☆お肉
あっ
お魚もあったのに・・・撮り忘れちゃいました
これらの具材を、ぐつぐつ煮込んでいきます・・・
煮込んでく内に味わいがどんどん変化して、二度も三度も、
違う味わい味わいを楽しめて・・・お鍋って、やっぱり楽しい
そして追加オーダーしたのは
☆モンゴル式ビスケット（500円）
これ、のびーるんです
見た目も楽しい
＆不思議食感で美味しい
☆〆めのクロレラ麺
クロレラもまた、体に良いですよね～
〆は、クロレラ麺か、さぬきうどんから選びます
☆デザートの愛玉子
た～くさん食べて、たくさん飲んで 一人8,000円
台湾本店と比べると、やはり台湾の方が断然安くて
美味しかったですが・・・
http://ameblo.jp/table-coordinate/day-20110410.html
それでも、本当に大満足
体の中からキレイになれる、美味しいお鍋を頂きました
ご馳走さまでした
追伸：お洋服にかなり匂いが付いちゃうので、行かれるときは
注意が必要ですよん
