テリーヌが美味しい、代官山にあるフレンチレストラン ”Les enfants

gates” へ久しぶりにお邪魔しました

http://terrine-gates.com/index.html

まずはシャンパーニュルイロデレールを頂きながら、好きな

テリーヌを選びます

テリーヌの種類はと～っても豊富

なので、どれにしようか・・・迷ってしまいます

http://terrine-gates.com/collection/for_menu.html

☆アミューズブーシュ：カツオとネギのゼリー寄せ

こちらはテリーヌに見立てた楽しい一品

☆サーモンのリエット

これもテリーヌの形にしていて可愛らしい サーモンが濃厚で

お味もとっても

☆オマール海老とフェンネルのテリーヌ

　　アンチョビ風味の緑のソースと人参のカクテルを添えて

ぷりっぷりのオマールがた～っぷり
フェンネルが効いてて、さっぱりいただけちゃいます

添えられている人参のカクテルは、そのまま頂いても美味しい

のですが、テリーヌにあわせて頂いても

ワインは、Anjou のシュナンブランと合わせて頂きました

貴腐を混ぜているので香りが高い　

完璧な一品、完璧なマリアージュ

ですが、、、強いて難点を言えば・・・横の www デザインは

ちょっといかがなものかしら～ と思うのは私だけかしら？w

☆数十種類のお野菜たちのスープ　カプチーノ仕立て

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サマートリュフを添えて

運ばれた瞬間に、もうトリュフの香りがふわ～ん

ふんわりカプチーノ仕立てなので、口当たりも心地よい

☆和牛短角牛フィレ肉のグリエ

これがまたまた絶品～　

お肉自体はシンプルに焼かれているのですが、エシャロットの

おソースでさっぱりと頂けちゃいます

こちらはローヌと合わせて

☆チーズの盛合わせ

☆焼きたて！スパイシーな林檎のコンフィチュールと

アールグレイのビスキュイ・クーラン蜂蜜のアイスクリーム

☆小菓子：エクレア

抹茶のクリームなど、3種類のクリームを好みで付けて

いただきます

カップも素敵

こちらのお店へは、むか～し昔、オープンしたての頃にお邪魔して

いたのですが、ミシュランで星を獲られてからは、予約が取り

難くくなり、、、それ以来ご無沙汰してました・・・

今回久しぶりにお邪魔して、お料理を頂いて、やっぱり美味しく、

店員さんの感じも心地よく、 幸せになれるレストラン だな～

と、再認識

今ではだいぶ落ち着き予約も以前に比べると取りやすいという

ことなので、またちょこちょこお邪魔したいなと思いました

ちなみに こちらのテリーヌは、お持ち帰りも出来る ので、

お友達のお家に行くとき等の お手土産にもオススメ

テリーヌからお肉まで、本当に美味しいお料理たちを美味しい

ワインとともに頂きました

ご馳走様でした

レザンファン ギャテ （フレンチ / 代官山駅、渋谷駅、恵比寿駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5