もう、何度も、お話していることですが・・・

●間違いだらけの果汁の絞り方が、普及しています。

単に、果汁を搾るだけだろう！カンタンだろ！

そう、おっしゃられる方が、非常に多いはず。

生のグレープフルーツなど、スクイザーといっしょに提供している飲食店もありますね。そして、素人ですから、当たり前ですが、ひどい絞り方をなさってます。ほぼ、９９％！

なかには、飲食店のプロの立場の方でさえ・・・・

●本来あるべきプロの絞り方を理解している人は、いったい、どれぐらいいらっしゃるのでしょう。

難しい事ではありません。知っているか？どうか！

そして、果汁を搾る場合の、注意点の意味を理解しているか？なぜ、そのような絞り方をしなければならないのか？

いつもお話している事と同じです。

意味を理解していない技術は、技術ではありません。

●にもかかわらず、こんなに、間違った果汁の絞り方が普及したのには、理由があります。

この続きは、次回、アメンバー記事で。