メーカーの缶入りカクテルが、美味しくない理由は? | バー開業講座・老舗バー60年の秘伝とは?

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とんでもない、不遜なタイトルで、申し訳ございません。もし、読者の方で、大手メーカーにお勤めの方が、いらっしゃいましたらお許し下さい。

メーカーの方に対して、悪意も侮蔑も全くありません。

正直、ひと昔前と比較すれが、驚異的ともいえる進歩をとげています。美味しくなったのは、間違いありません。



それでも、プロのバーテンダーからすれば、本物のカクテルとは比較の対象にもなりません。

もし、本物のカクテルを経験してしまうと、二度と、飲む気にはなりません。もちろん、経済的・時間的理由で、考慮の対象にはのぼりますが・・・(笑)

でも、本物のカクテルって、プロしか作れないし、仕方ないのでは??そう思われた方も、多い事でしょう。


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