カクテルに関する「こだわり方」 | バー開業講座・老舗バー60年の秘伝とは?

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こだわりのカクテル。

オリジナルはもちろん、定番のカクテルでも、こだわりかたは、いろいろ。

お酒やカクテルの知識・技術を、基礎から、きっちり学び、

私が、何度もお話しする「カクテルレシピの意味」を理解できるようになれば、こだわりが出てきて当然なのです。


但し、一番大切な事は・・・

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