久しぶりのラーメンブログ再開。
過去の溜まりまくりですが、なんだかアメブロリニューアルしてから投稿しにくい。
ホテル暮らしも残り一日。
早く目覚めたのでブログや読書しながらのんびり。
昨日も朝食を摂ってレイヤードパークを一周お散歩で健康的な朝から。
朝から友達のパーソナルトレーニングを受けたり、充実している。
たまにこんなふうに過ごすのもありですね✨
さーて。
いつかのラーメン。
週に一度月曜日、三時間だけの✨本気の味を確かめに。
ぎんやのオーナー自ら作りあげる、生揚げ醤油そば。本枯れ鰹追加。
ネーミングともされている生揚げ醤油をベースにしたこだわりある材料を重ねた熱々スープ。
おち合専用小麦粉をブレンドした、もちもちとした独特な食感のオリジナルの麺。
落合さんらしい大人の品もあり、キレがある作品を頂くことができた。
上質な大人の醤油ラーメンですね。
とても美味しかったです✨
ご紹介ありがとうございました🤴
ちなみに炊き込みご飯も付いてきます。
おち合は期間限定でぎんや本店の店舗にて月曜日のお昼営業のみ。
ぎんや本店はオープンした頃に何度か並んだころが懐かしい。
愛知県名古屋市北区金城町2-57-1
11:00〜14:00
月曜日のみ
