いつかのランチは奏さんで冷製出汁そばを。
かなり前の移転前の店舗の時に食べた塩そばを食べて感動した記憶があって、毎年いつ出るか出るかと待っていた。
今年は鯛干しと鰹節のお出汁がお品よく。
暑い夏にキンキンに冷えて出汁氷が涼しげ。
もちもちストレート麺にこの丁寧に抽出された正統派な冷やしラーメン。
よい香りもほんのりと。アオサを和えつつ味変して最後の一滴まで完飲。
暑い夏に飲むビールは美味しいように、このキンキンに冷たいスープも飲み干したくなる。
猛暑に体を冷ます優しく染み渡るスープでした。
こちらは暑いうちはありました。
正統派なラーメンといえば奏さんかな。
ミシュランや百名店も獲得されている。
昔と比べたらだいぶイメチェンしてるけど、よき一杯でございました。
2022も冷やしいただけてよかった。
愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9
[月・水～日]
11:30～14:00
[木]
18:30～20:30
火曜日休み
吹上駅から2分
提携駐車場あり
2022/８／1訪問