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ROUTE 66 でAlbuquerque へ!
↓唐辛子を飾った町並み・・
↓市内ループバス
一般家庭の軒先にも沢山の唐辛子が飾ってありました。
ROUTE 66 にてSanta Fe へ!
R66を通ってサンタフェに行きました。
↓サンタフェの市内図。
↓市内風景!
↓アメリカの香りプンプン!!
↓宿泊したホテル!
↑プエブロ風のホテルに宿泊!!
ROUTE 66でAlbuquerqueへ!
USA大規模加工場PART 4を書き込みます。
↓原料の搬入
↓洗浄後生唐辛子の選別
↓乾燥トレイに載った唐辛子
↓乾燥トンネル
↓乾燥後の唐辛子、同じく軸、ヘタの付いた状態で加工!
↓乾燥後の選別
↓粉砕工程
大手唐辛子加工場4工場を紹介しましたが、加工工程はほぼ同じです、加工上の品質管理、衛生管理もほぼ同じと思います。異物に関する注意度のいい加減な所もほぼ同じです、4工場共日本の管理では全く駄目な工場ですがこれで問題ないのがUSAです!