お茶の時間

新茶

春を感じる、甘さ感じる新茶は、先ずは　鹿児島知覧から。

カワトク地下、福寿園さんで試飲して、美味しかったです。

帰宅して、早速味わう。茶葉うぶ毛が、表面に浮かんで、茶葉の柔らかさを目でも味わえる。色も素敵。

佐々木倫子の漫画「林檎ダイエット」で、空いた茶の袋を吸って香りを楽しんでる、クスッとする場面がありますが、私もやってしまいます。

もう一つ、芽ぶきも買いました。茶殻を菜飯で楽しめるんだそう。

そして、次は心待ちにしている八女茶たち、ゴールデンウイークに買いに行くのが楽しみです。星野村に行ってから、八女茶びいきになりました。

睡眠の質が悪いので、カフェインを減らそうとコーヒーの量を抑えて
お茶や、カフェインレス飲料を飲んだり、水も１リットル近く飲むようにしています。最近、お酒は控えめなので優等生。

ベランダ植えの山椒から花山椒あるだけ摘む。

地植えではないから蟻に悩まされないのはベランダの利点かも。

岩手県産交雑牛。

長芋たたきのナムル。皮をむいた長芋をビニール袋に入れて叩き割り、たたいた梅干し、ごま油で和えるだけ。「薬膳ナムル手帖」のレシピ。

カワトク九州屋で福岡県産筍を買う。

高い…高すぎる、が、福岡県産食べたくて清水買い。三つ葉は安くて、2パック買ってナムルに。

血栓に、にんにく、玉ねぎ、メロン、グレープフルーツがよい。グレープフルーツは、服薬との兼ね合いで駄目だが、他は食べられます。メロンは好物。生協で安いときは買って食べたいな。

青寄せ要らないくらい木の芽がある。

朝掘り孟宗竹もしくは掘りたてアク抜き済み孟宗竹が、ない。

福岡県民だった頃は

貰えるくらい食べた孟宗竹

今は水煮を買っている。

今日のはカワトクで買った京都産。

小鉢に食費持ってかれてる。

まあ、季節ものだから。

白味噌、買い置きあってよかった…。

晩ごはん

新じゃがいも醤油煮

ほうれん草と舞茸の浸しもの

サラダ

もやしナムル

茄子煮浸し

きゅうりナムル

アメリカ牛肩肉ステーキ新玉葱赤ワインソース

湯豆腐

ほたてご飯

セブンイレブンチキン南蛮

【ほたてご飯】

星川魚店　で買った

冷凍ベビーほたて　で。

無洗米に、昆布だし、醤油

米計量分に

冷凍のほたて、流水で流してのせ、

炊き込みモードでたきあがったら、刻み三つ葉を混ぜる。

【新ジャガの醤油煮】

皮をむき厚さを揃えて切り、

胡麻油で焼く

出汁をいれて、中火でに飛ばしてヒタヒタ以下になったら目を離さず、醤油を入れて煮て、ほぼ水気がなければ良し。

【ジャンボインゲンのサッと煮】

彩り用。

ジャンボインゲン、香りがすき。

小口に切り、だしで煮て、塩、ラカント（砂糖）で味付け。

醤油使うと色が飛ぶ。

オリーブ油でいため、みず、トマトペースト、塩で炒り煮にしたら、トルコ料理っぽくなる。

血管のために　減塩で和食×韓国惣菜なことが多くなりました。

韓国ドラマ、「涙の女王」と「寄生獣-ザ・グレイ-」を見ています。　

Netflixドラマ「メシア」は、シーズン2を撮ってほしいです。

４月頭あたり

昼飲み　外食

孫家〜

あたたかくなったから、韓国冷麺を食べに行きました。

夫が休日で、母がデイだった日。
三月は、夫が肺炎入院とか色々大変だったから、やっと通常になった感じの日。

モバイルメニューを見たら、

カルビ串、ラム串、韓国チキン、昼も食べていいのね♡ってメニューだったから、冷麺を食べる気だったのに私はカシスソーダを・・・・。

おつまみ野菜も外せない。ナムルの盛り合わせ。

ひとり１本づつ頼んだの。カルビ串、ラム串、美味しかった。好き。
韓国チキンも頼みましたよ。

夫は、冷麺も食べていました。少し味見させてもらったけど、さっぱりしていて美味しかった。

良い季節になって来ました。

平日の昼、偶に一人の時、豆腐チゲ定食を食べに行きます。自分で作るより、此処のチゲは美味しいから。

いつぞや

昼酒　外食

夫は肉が食べたいなというし、

私は福島の酒を飲もうかなと、お互いの嗜好が合う場所にってことで。駅ナカに。

夫、サーロインカツローストビーフ定食

二面冷蔵庫前の席に座り飲むのが好き。

私、イカ焼き、カキフライ、きゅうりで、福島の酒3種に岩手のどぶろく。とらまづとは、岩手県南部地方の方言で『どぶろく』の意味。
南部ビストロ うんめのす、少量づつ飲めるので、糖尿病だけど少し飲みたい私は、偶に出かけます。福島の酒を飲むために。

私が月1読む

「閉塞性動脈硬化症」漫画

服薬と歩くクセをつけて、段差がなければちょっとした距離を歩けるようになり、間欠性跛行はあまりおこらなくなりました。

親指の巻き爪を治したら、親指まっすぐになったような気がします。

膝関節変形性が、またツラい。立ち上がりや段差に弱いのは、コレのせい。いま、これが邪魔する。太り始めてるかも。

外食　蕎麦

モスビル界隈

メルヘンビル中二階「蕎麦　金時」

行くときは、必ずインスタで営業の確認をしてから出かけています。

茨城県産常陸秋そば　推しだったので行きたくなり行ってきました。

日本酒もあるけど、折角蕎麦湯あるし、蕎麦で糖質摂るから焼酎かな。蕎麦湯有り難いよね。

芋黒麹そば湯割り　蕎麦味噌

海老天おろしそば大盛り

夫は、普通盛りの海老天おろしそばでした。

満席でも、席の回転はやくて回るからいいな。

外食　ランチ

母、デイ。介護からの開放。

今日は、TSUTAYAに漫画や新書を買取してもらいに来ました。7箱。

計算の間、ランチ。

最近、地震多いから、本棚上を開けたくて。まあ、また、積まれるんだけど。

漫画は、共通の趣味だからヨシにしている。

サラダとスープのセットにしています。
私はパンを二個選ぶけど、食べるのは一個なことが多いです。

夫、パンが三個、そのクリームいっぱいの・・・脂肪肝の自覚が無さすぎるぞと思うが、止めない。
夜、かなり低脂肪低糖質で調整する。偶に来たときくらい良しにしようと。

おうちごはん

星川魚店で鰹を柵で買ったから、鰹満喫。

かつお切り身を辛子しょうゆにつけて

柑橘酢をいれた酢飯に薬味とのせて、てこね寿司にしました。以前、旬菜山留で食べて美味しくて、また食べたかった。

おうちごはん

星川魚店でかった、冷凍むきアサリ。

１キロ業務用のほうがお買い得だから、冷凍庫のスペースと相談して買っています。

パエリア風炊き込みごはん

むきアサリ、ミックスベジタブル、玉ねぎ、洗ってない米２合、オリーブ油大さじ１でいため、

マコーミックパエリアのもと大さじ３を溶かした水500mlで、炊き込みごはんモードで炊きます。

ドライパセリを散らせば彩りが良いです。

冷凍むきアサリは、チゲ、クラムチャウダー、吸い物、佃煮、炊き込みごはん、パスタとか低コストで便利。業務用だけど、予約すれば販売してもらえます。小分け冷凍すると使いやすく、劣化もしにくいかな。

ご飯、なに？

あるものだよ。

本日消費せよという、特売和牛があり、

あるものが、何故かアガるものになってしまった。気持が？食欲が？血糖値が？上がるかぁ～？明日、夫婦揃って採血でっす。(¯―¯٥)すん

動物性脂肪とりすぎやろ。

ステーキ肉は、１枚を三人で分けるスタイルになりました。
金銭的事情と健康的な事情です。

翌日、朝抜き検査採血。

夫、脂肪肝Ⅳまであるステージのうち、ステージⅠと軽めな域に診断されました。私もはやくそうなりたい。

食事、歩く、睡眠、快便は、大事だ。