地域SNSで知り合った女性が行きつけのお店「そら」にて
であった「にらたま」茹でた韮に生卵と醤油で食べるというもの
ちょっと戸惑いながら・・・これが盛岡の地韮の柔らかさならではのいいところを利用した食べ方で
今回真似てみました。

いつもは、地韮を茹でて、加減醤油と鰹節で食べることが多いのですが
やってみようかなと・・・・いつかの夜の晩酌にて。