ひさしぶりに岡山市の TABERU COOKERY SPACEさんで
料理を楽しんできました
今回はタイ料理！
スパイシーなカオソーイガイ（鶏肉入りの揚げカレーラーメン）
がメインの、夏にぴったりなメニューでした
レッスンは、
実際にレッドカレーペーストをつくるところからスタート！
TABERUさんでのレッスンは、
妥協しないこだわり＆本物の食材を使って
流れるようなスムーズな進行で
難しそう！と思える料理がカンタンにつくれる工程になっている
ちょっとした”非日常感”を味わえる
この４つのポイントが私の価値基準である
「バランス」「黄金比」「本物」にズドン！！！とはまるのが
すごく心地よいのです
こんな参加理由の人、なかなかいないと思いますｗ
美しいと感じるものは、どんな形態であれ美しい
甘酒とココナッツのアイスクリームにはすいかを添えて。
これも絶品でした！
「自分軸ライフマネジメント」に触れてから、
・自分の価値基準に沿っているか
・心の声が求めるものか
の判断基準で選んだほうが
そのときの自分の環境・状況に合っていたり
体調やメンタルが結果的に安定している気がします。
そうじゃないものを選んでしまったときは
なんとなく「自分をいいかげんに扱ってしまった」
って気分になる。
心理でわかるから、おもしろいですよね
