イミズスタン・アンバサダー

カレー探偵、やみちゃん です。

 

 

 

ニュータージマハール開業 

 

 

 

住所：高岡市東海老坂1533-1

 

 

 

2024年3月10日
（日曜日）
11時オープン！

 

 

 

 

※ROTI circle（インド亜大陸料理愛好会）の有志（とっしー、ヨッシー、Hayato、ひらりん、ネイオミ、やみ）から開業祝いのお花を謹呈いたしました。

 

 

 

 

オープニング記念で安いセットが登場！

 

 

 

 

ザイカで10年、サキさんの右腕として大活躍してきたカトゥ君ですが、念願だった自分のお店をついにオープンです！

 

 

カトゥ君、ほんとうにおめでとう！

 

 

 

マトンプラオ

 

 

ザイカはマトンプラオで有名ですが、その味を踏襲しているので当然おいしい！

 

 

 

チキンコルマ

 

 

 

マトンマサラ

 

 

正統派のカレーたちがオープニングを飾りました。

 

 

 

チキン鉄火とマライ鉄火

 

 

 

ルマリロティ

 

 

そしてニュータージマハール名物、ルマリロティ（直訳すると”ハンカチ”パン）。

 

 

 

 

極薄で、広げるとハンカチのように大きいんです！

 

 

いつでもオーダーできるので、ぜひお試しあれ。

 

 

 

イフタールな夜 

 

 

 

 

ラマダン2024の開始と同時に開業したニュータージマハールさんですが、ラマダンも半分が経過した或る日の夜。

 

 

 

 

18:07のマグリブ（日没）に合わせてカトゥ君の友人のズベールさんが小声でアザーンを詠唱、それが終わるとスタッフのカトゥ君、アシックさんらと卓を囲んでイフタールのご馳走をいただきました。

 

 

 

 

ザイカから受け継いだプラオは炊き立てで激ウマ！
(※先日も帝都からファミリーで訪れた客人がプラオを食べて絶賛していったそうです)
 

 

 

 

そしてプラオの上にはグリルチキンと丸パコラがゴロゴロと乗っかった特別版。

 

 

 

 

丸パコラは３種あり、ゆで卵が丸ごと1個入ったやつ、ゆで卵半分とキーマが半分入ったやつ、ひよこ豆の具が入ったやつ。

 

 

 

タマリンドソースやグリーンソースをぶっかけて味変してもおいしい。

 

 

 

 

カレーはドライな黒チャナマサラと、シャバ系のチキンカレー（ホームスタイル）。

 

 

 

 

いずれもザイカよりも辛口に仕上がっていて、カトゥ君が少しずつ自分の色を出してきてる感じ。

 

 

 

アシックさん（近影）

 

 

ちなみにアシックさんはタンドール担当で、今回も名物の超巨大なルマリロティを焼いてくれました。

 

 

 

チャナサラダ

 

 

 

フライドモモ

 

 

 

チリドーサ

 

 

ほかにもいろいろな料理がズラリ。

 

 

 

 

ハルワと無糖チャイを飲みながらカトゥ君にインド在住のファミリーについていろいろ質問。

 

 

一人息子のメラジ君は大学でホテルマネジメントを勉強しているそうです。

 

日本に来る予定はあるかと訊いたら、まだわからないとのこと。
 

 

で、奥様は日本に来る予定はあるか訊いたら、来ないそうです。ぶわ。
 

 

 

終始にこやかなカトゥ君なのでした。

 

Thank you very much !

Mashallaha

 

 

 

そんなわけで、、

いまイミズスタンで一番”現地の雰囲気”がある、ニュータージマハールへ行こう！！

 

 

 

腹ンチーな午後。

 

 

 

やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」

 

 

 

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ニュー・タージ・マハール （インド料理 / 米島口駅、新能町駅、荻布駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3

***

 

 

 

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