スーパーでうどを発見！
春の訪れを感じます。

すこし苦味のある春野菜は、
冬の間に眠った体を目覚めさせる効果があります。
季節の野菜を食べることにはちゃんと意味があって面白い。

すこし苦味のあるうどは、子ども向けに甘めのきんぴら。

皮付きうど・にんじん・あぶら揚げをごま油で炒め、
きび砂糖・出汁で炒め煮し、最後に醤油で調味。


美味しくできました。