鶏もも唐揚かけご飯840円(ご馳走してもらいました♪)
飲食店はおいでおいでの成功事例があるので、それをアレンジすればすぐに売り上げアップは可能だと思っています。
が、おいでおいでと台葉の決定的な違いがあります。
おいでおいでは、店員のあゆみさんが率先してメルマガ登録させてくれます。
それに比べて台葉は、ゆりさんがお店に立つわけではないので、スタッフさんが頑張らないといけません。
これってかなりの差なんです。
ぶっちゃけ、メルマガに登録さえしてもらえれば、配信さえしていればそれなりに売り上げはアップします。
もちろん、僕がアドバイスすれば、10%アップの所が20%、30%ってなっていくわけですが、まぁどっちにしても上がることには変わりないです。
なので、重要なのは、どれだけ多くの人をメルマガに登録させることが出来るかということなんですね。
あゆみさんは30歳と若いのですが、台葉のスタッフさんは比較的年配の方が多いので、そもそも登録を促す本人たちが携帯を使いこなしていないという現実があります。
幸い、ゆりさんはこの弱点を全て理解しているので、ミーティングでフォローしてくれると思います。
とりあえず、年内200名登録を目指して頑張ってもらおうと思います。
なんとかクリスマス企画に間に合いたいですね~
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