ここは世界中から美食家たちが訪れる、Turbot（カレイ）の炭火焼きが有名なシーフードレストラン。
レストランの入り口にある魚焼き場。
ゲタリアはチャコリの名産地なんです！
お付き出しのマグロ
ミックスサラダ
オリーブオイルとビネガーのシンプルな味付け。だけど、ちと塩辛かったです
ココチャはタラなどの魚の顎肉のこと。１匹につき一つしか取れない希少な部位なのです。これを３種の調理法でいただきました。
カニ身を剥いて甲羅に詰めてオーブン焼きしたもの。とっても濃厚な旨みで美味しかったです！
チャコリの次は店員さんお薦めの白！
フィッシュスープ
魚介の旨みが凝縮されたスープ。
身をほぐして盛り付けてくれました。
しっとりジューシーで、火の通し加減が絶妙でした！唯一、残念だったのは味付けが塩辛かったこと
カレイはマストメニューみたいで、どんどん焼いては運ばれて行きます。
世界一？
ワクワク❤️
オリーブオイルとビネガーのシンプルな味付け。だけど、ちと塩辛かったです
エルカノの名物料理のひとつ、ココチャ！
ココチャはタラなどの魚の顎肉のこと。１匹につき一つしか取れない希少な部位なのです。これを３種の調理法でいただきました。
コラーゲン質が多いのか？ヌルッとした食感。美味しいのかどうだか良く分かりませんでした。。。
チャングロ蟹
カニ身を剥いて甲羅に詰めてオーブン焼きしたもの。とっても濃厚な旨みで美味しかったです！
そして、お待ちかねのTurbot（カレイ）の炭火焼き！
しっとりジューシーで、火の通し加減が絶妙でした！唯一、残念だったのは味付けが塩辛かったこと
お腹いっぱいだったので、デザートはパスしました。
魚焼き場で写真撮影をさせてもらいました。
うーん、お料理が全体に少し塩辛かったかな。