今日はまったりな休日♡
昨日種継ぎしたルヴァン見てたら
どうしても寧暮さんのカルダモンロールが食べたくなった❗
5時間かぁ…と思いながら種起こし
2時間まってこね始めちゃった
ホールのカルダモンを細かくする
その香りだけでも癒される(*´-`)💕
クリーム作って、生地を冷蔵庫で休ませて
フリーレンのサウンドトラック聴きながら待つ
成形
この前復習した時に捻るの忘れた気がして…
今日は捻るが…気温高くてドロドロに💦
もうちょっと生地冷やせば良かった
暑い季節はきをつけないとだね
最後の発酵させて塗卵してきび砂糖無かったから
カソナードとカルダモンでトッピング😉
焼き上がりに今度は忘れずシロップもうって👍
やっと自分のものになった感じ
お昼ご飯食べずに頑張ったので、早速😋
むふっ💕至福のゴールデンウィークだわ🎵
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