野菜ソムリエ料理教室エッセンス
きくちゃん先生こと
大久保掬恵(きくえ)です
今回は『季節の行事を食で味わう』
について書きました！
社食は敬老の日の
祝日休みだったので
翌日
荒井 舞さんの投稿から
『サ高住こでまり』さんの
敬老祝い膳を参考に
作ることにしました！
こちらが
そのサ高住こでまりさんの
敬老の日お祝い弁当
こんなお祝い膳出てきたら
本当に嬉しいですよね❣️
社食と同居の義母さん弁当
作ってみたのがこちら
季節の行事を
食で味わえるって良いですね！
四季のある日本では
季節の行事やお祭りなどの
特別な日に
いつもとちがう
ご馳走や特別な料理を食べる
習慣があります。
※お節や端午の節句など
季節の変わり目や
人生の節目に、
食べ物への感謝を込め
神様にごちそうをお供
えし、
災いをはらい、
↓この３つを願ってきました。
①農作物がたくさん実ること（五穀豊穣）
②健康でいられること（無病息災）
③幸せが訪れること
（家内安全・家運隆盛）
また、
行事の日にはみんなで
旬の物を食べて
季節感を味わうのも
大きな楽しみですよね！
※玉葱､ズッキーニ､人参､しめじ
鱈､塩胡椒､酒､醤油
出来上がりがこちら
以上お弁当メニューでした！
多分大好評⁈だったかと
思います！
参考になれば幸いです！
今日もありがとうございました。
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